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金陵 岂是池中物

发布时间: 2016-06-07 16:23 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:5126

【导言】杂志曾经介绍过几次南京,但我们对于南京的印象总是逃不开“优雅的民国”,似乎她一直都是穿着旗袍的大家闺秀,从旋转扶梯上缓缓走入历史的舞台。前不久,编辑得知南京新开了两家不走寻常路的民宿,一家开在紫金山景区,主打人文行旅,另一家则开在更为偏远的溧水区,走的是居游乡野的路,虽然同属一个品牌下,但却因地制宜做了不同的设计,颇让人眼前一亮。

没落贵族与他的乡野气

南京有一点没落贵族的味道,自卑而又自傲,似乎不太愿意让人看到它的乡野之气,只是将曾有的辉煌当作门面展现在游客面前。在编辑看来,南京明明有着不输于杭州的山水美景,甚至比杭州更有历史感,偏偏打出了一手烂牌。民国的印记像一块沉重的牌匾压在南京的身上,虽然使它在周边一众城市里有了独一性,但也让它在其他方面的发展上被束缚了手脚。所以尽管自然资源丰富,但是旅游资源却是很单一。

再来看看南京的酒店。其实南京好酒店不多,但也不少。老牌如金陵饭店、玄武饭店;新秀们如香樟华苹、御庭等。前者尚处于接待团队客人的阶段,而后者尽管力图打造度假感,实际上靠着温泉为主题“起家”的它们,在旺季的时候也无力去营造所谓的度假氛围。主打人文、玩转山水元素的度假酒店少之又少,杂志之前介绍过的花迹和紫清湖算是其中做得相当不错的。南京的精品酒店尚且如此,就更加不用说民宿了。和浙江澎湃发展的民宿产业不同,这里的民宿少之又少,原因也可以理解了。

在网上看到未见山两家民宿开业信息的时候,编辑是有些惊喜的——“终于等到你,还好我没放弃”。这惊喜不仅仅来源于南京民宿现状的改变,也不是因为南京终于撩开乡村的神秘面纱等待游客的探访,更打动编辑的,是主人的实在。

从本土出发 秀更接地气的南京

未见山是青果文化旗下的酒店品牌,这个南京本土品牌的创立实属偶然,取名也只是主人老唐一时的心境所致。凭借之前的青果文化和在紫金山景区里改造的两家青果驿站,老唐收获不少粉丝,也以此接到了陵园管理局抛出的橄榄枝——打破传统,将民宿开进景区里。算起来,是先有了打造民宿的念头而后才有了品牌,未见山的历史不过两年多而已,所以目前集团旗下暂时也只有紫金山和石山下两家店。


每一家成功的民宿背后,一定有一个有故事的主人,未见山也不例外。不同的是,老唐的故事不是诗与远方,也不是空谈的情怀,而是实实在在地帮助一些有梦想的年轻人。就拿秦淮河边的青果来说,除了咖啡馆、小型图书馆,老唐还特意辟了一个小剧场免费提供给知名或者不知名的文青们进行演出和交流分享。而紫金山人文行旅,内装时并没有选用工艺品或艺术复制品,而是专门留了有几间房作扶持青年计划——艺术学院的学生们可以用作品在这儿换取三个月到一年的住宿,这些作品就是公共空间的装饰品。其实这种做法在国外已经盛行了许久,而国内或是出于商业利益的考量,却鲜少有人愿意尝试。

老唐专注的另一件事,就是将最接地气的南京带给游客,无论是选址于紫金山还是石山下村,都是可以代表了南京之前藏在深闺中不为人知的另一面的。紫金山景区里天生自带世界文化遗产和各种人文景观,从最早的三国时期到民国遗留,历史长河漫漫。紫金山店就充分利用了这个浓厚的文化氛围来填补住宿硬件上的不足,再加上离市区近、出行方便,比较适合爱热闹的年轻人。而地处石山下村的乡居酒店则更注重客人在地的度假感,无论是从村子里“阡陌交通、鸡犬相闻”的环境来说,还是从可以被深度体验的当地民俗来谈,都能让人由内而外地沉静下来。

花开两朵,各表一枝。这两家民宿,也代表了南京的两种味道,具体如何,且随编辑一闻便知。


未见山紫金山人文行旅 老牌景区里的新风尚

去年秋天,编辑被网络上一张图片刷了屏——从空中俯瞰紫金山,成排的法国梧桐树如同一串项链,项链中间一颗“蓝宝石”,恰是景区里的美龄宫。在惊叹“蒋公的浪漫”之余,编辑也被这满屏的绿色所震撼,恨不得当下就任性地来这儿住一宿,无奈彼时景区里只有东郊国宾馆、国会大酒店和一家青旅,选择实在太少,于是未能成行。

去年年底新开的未见山紫金山人文行旅和美龄宫、国宾馆同在紫金山景区里,毗邻中国四大梅园之首的梅花山,如果想要在景区里好好玩上一天,住这儿绝对是个再好不过的选择。

踏青洗肺两不误

虽然已经过了梅花节,最美的枫叶季又尚未来到,隔壁的钟山茶园倒是飘来了阵阵茶香,更兼有四大植物园之一的中山植物园坐镇,绿化覆盖面高达70% 的紫金山仍然足以傲视南京一众山水。除了自然景观,景区里还包括明孝陵、中山陵、灵谷、头陀岭和其他景点五大部分,囊括了六朝、明朝、民国等各个时期的文化,值得一一探访。

逛景区是一回事,真要住在里面又是另一回事。虽说国人重风水,认为陵园必定是块宝地,但一开始听说民宿开在陵园里,胆小如编辑还有些瘆得慌,生怕一不小心就认识了“新朋友”。到了之后才发现,景区实在太大,从民宿到陵园还有好几公里呢,于是也就打消了原本的顾虑。

避开六七月的梅雨季,四五月份的紫金山游客不多,气候也刚好,最是适宜踏青。

风景区里的小园林

未见山紫金山店有两个入口,都在石象路上,一个正门直通前台,另一个则自带停车场,专为自驾客人准备。只是要注意,外围包裹着灰色石砖墙的小院子低调婉约得很,更像是一个江南大家族的私家住宅,编辑就差点错过了入口。

民宿内部的小环境也让编辑初初踏入就有别有洞天之感。大门和内院之间砌了一堵迎门墙,使得路上经过的游客无法看清民宿里客人的动态,保障了一定的私密性。内院的设计颇有苏州园林层次丰富的深意,巧妙地运用了许多竹子和灰砖装饰墙,使得景物不是一览无余地展现在客人面前,而是在有限的地方里做出了“庭院深深深几许”的空间感,更多了移步换景的惊喜感。

同样讲究的,是院子里的花草桌椅。除了后来栽种的月季、蔷薇,民宿尽可能地保留了此地原先的植物,许多隔断和休憩桌椅的设计甚至是为此让步的。竹篱笆、老石板、石子路,都是为了尽可能地融入整个大环境,回归最质朴的美,这也是未见山一直想要传递给客人的理念。

曲径通幽处 客房花木深

穿过前台,随着小径往里走,就能到达庭院深处的客房。紫金山店体量不算小,可供预订的共有23 间客房,其中8 间有独立的小院子,另外15 间是三四间房合用一个大院子,比较适合一大家子或是若干好友相约前来。院门是个古朴的门楼,悬挂着一盏复古煤油灯,如果深夜寻路找来,简直就像是武林中隐世高手的家。客房的名字也颇为讲究,若不是南京人,看到“幕府”、“无想”、“翠屏”这样的门牌恐怕会一头雾水,细问之下编辑才知,原来这些是除了紫金山以外的南京的山名,就连每一间的方位也是按照山的位置所排。

客房原是上世纪80 年代的陵园管理局办公用房,面积都不大,最小的20 平米左右,最大的也才35 平米,布置上也是以日式简约风格为主。大多数房间里都只留了最基本的床、电视机、衣柜和床头柜,而将沙发安置在了小院子里。若是不想去餐厅吃饭,也可以让厨房送餐,在院子里私享美食,更为自在。房间设施虽然简单,备品却不随意,欧舒丹的洗漱用品、全套科勒的卫浴、史密斯的热水器等都是标配,相比均价500元的房价,编辑还是比较推荐的。

驿站 原来可以是这个样子

既然选择了住进景区里,再往外跑就浪费了这得天独厚的好条件。长达23 公里的紫金山绿道几乎将所有的景点串成了一条线,游览方式也不仅限于步行,而是可以选择更为轻松的骑行。

其实在紫金山绿道完工初期就在下马坊、地震台设了两家驿站,但当时的驿站只有几张简单的桌椅和洗手间,平日里还好,一到旺季“脏乱差”的本性就暴露无遗。一年多前,在“青果文化”的重新打造下,两家驿站变身文艺范儿咖啡馆,为游客提供信息咨询,自行车租赁等服务。而游客走累了进来为自己倒杯免费的柠檬水、看看书消磨一下时光也不失为一个好选择。为了吸引更多年轻人走近大自然,两家驿站里也会不定期举办一些插画、绘画活动,而这些都是公益性质的。

未见山石山下乡居酒店 最美乡村从这里起步

许多人可能并不知晓溧水,但是对南京当地人来说,溧水就像是他们的后花园,首先,从市区出发驾车一个多小时的车程属于可以接受的范围内,再加上常年生活在此的人早已对“民国风”见怪不怪了,而溧水地区的生态环境和游玩度在整个南京市都算比较高,所以还是有不少人愿意来度个小周末的。

溧水的交通十分方便,宁高高速、宁杭高速、宁常高速都直通溧水,宁杭高铁溧水站和南京禄口机场也都离此地不远。如果从上海自驾去溧水,3 个多小时的路程也没有什么负担。此前由于没有比较好的配套住宿,所以 《旅游情报》 一直没有详细为大家介绍这块区域,这次编辑实地考察下来,才发现原来这里还挺有玩头。

原生态的古村落

石山下村距离溧水中心城区大约有20 公里,三面环山,是一座千年古村,据说与刘备同宗的中山王刘胜后人就居住于此,历史底蕴十分丰厚。走进石山下村,第一个感受就是干净与安静,从村口的停车场走到民宿的几分钟,只有三五老人围坐一起择菜聊天,民宿门口的老桂花树,据说已经在这儿伫立了五百多年,伴着袅袅升起的炊烟,宛然一幅古村静态画,让人忍不住就喜欢上了这满满的生活气息。

古朴风与文艺范

走进未见山石山下乡居酒店的前厅接待处,仿佛来到了农村博物馆。屋子正中间的大石磨本来是村民丢弃在路边的,被老唐买了回来;水车是原本就挂在梁上的;土灶也是当地村民用惯的……对于城里长大的孩子们来说,都是些新鲜的物件儿。因年久已经倒塌了半边的后墙原封不同放在那儿,却让编辑有些不解,老唐说:“考虑到这间屋子不住客人,主要是作展示和接待,就没有再多做修复,保留了老房子原本的样子。”

老房子是会说故事的,这大概也是老唐不愿意多做改动的原因。除了茶室是因为地基开裂才按原样复建的,其余的客房、餐厅、咖啡馆等都是由民居改造的。说是改造,实际大体上改动也不大,更多的是由内而外的“顺势而为”。就拿餐厅来说,木梁仍旧保持了歪歪扭扭的样子,可以想见这户人家并不富有,所以造房子的时候秉承了有什么用什么的原则,没有讲究。院子里的装饰墙虽然是新砌的,但是所用材料都是改造中产生的建筑垃圾,看起来倒真是毫无违和感。

民宿各处的名字也起得十分文艺范儿。咖啡馆所在的那栋房子在被发现时只剩下了一面墙,老唐将其他三面用玻璃围起来做成了阳光房,并顺势取名叫“一面老墙”。公共区域的卫生间叫“邂逅”,原本是为了留住一棵老树而做了个小天井,完工之后才发现从两边洗手台可以看见对面的人,不禁让人脑补了一场古代后花园的凄美爱情故事。客房的名字也是随性又有趣,编辑住的“后来”和旁边那间本是同一户人家的两栋房子,原先盖的那栋就叫“起初”,于是后来的就“后来”了。

除了室内,户外的公共空间也很大,往深处走还有一个小池塘,加上十几栋外观不尽相同的民房,让人恍然觉得整个民宿就已经是个迷你的村中村了。既然到了乡间,老唐自然也希望客人多在室外坐坐,所以走几步路就有个凉亭或是几把躺椅,在这样的天气里,躺在树荫下闻闻花香,享受一下村民农闲时候的生活,不要太惬意哦。

独门独户小院子 一个人就能包栋

看完了公共空间,再让我们来聊聊客房。民宿共有11 间客房,分散在村落中,每一间都自带小院子,让人惊叹的点倒不是在于它的设计和各项用品,而是面积的大。就拿编辑住的那间“后来”来说,总面积大约有80 平方米,这还不是最大的,最大的那间足有100 平方米。因为“后来”的院子不如其他几间大,老唐还特意让人做了个半户外的小茶室,虽然在已有客厅与小花园的情况下略显浪费,但这样的“补偿心理”却是住客所喜欢的。若是喜欢私密空间,编辑建议选择这两间,但若是更偏爱大自然,你一定会喜欢“望外”,那可是标准的湖景房,景色更怡人。

客房的备品与紫金山店基本保持了一致,但是水龙头、洗脸盆、毛巾架等则选择了更有质感的黄铜材质,相比杂志之前介绍的上品民宿,石山下的客房在第一眼并不能让人惊艳,但真的住下来了编辑才感到了贴心舒适。客厅的沙发很软,足以将整个人陷在里面,泡壶茶翻翻书,又或者看看电影,嘴巴馋的时候恰好发现了主人在每个房间里准备了薯片、巧克力等小零食,简直就是意外之喜。当你想要独处的时候,你会发现每一样都像在自己家里那样恰到好处。

别忘了吃点好的

离石山下村大约20 分钟路程的山凹村是当地首批最美乡村,一水儿的徽派建筑,后期人工痕迹明显,在编辑看来这显然不能算美,但不可否认的是这儿的农家乐确实味美。足以媲美天目湖鱼头的东屏湖全鱼宴、石臼湖的大闸蟹、土法烹制的群力老鹅都是来当地不得不品尝的美食。洪蓝镇御带糕也是当地特产之一,是以糯米粉、黑芝麻、桃仁、蜜饯、果浆、麻油等为原料,用“四镶法”精制而成。据说乾隆下江南途径无想寺,一试之下龙心大悦,回京后谕示江苏巡抚将此糕作为贡品年年进贡。

采摘与炒茶 错峰选择

尽管草莓采摘已经接近尾声,但五月初却恰好可以赶上采茶季。此次编辑探访的位于三叶园林深处的严景万茶场从事茶叶种植、加工、销售一条龙生产经营近35 年,是南京地区民营综合规模最大的茶场。这里不仅茶叶品种繁多,若是提前预约还能亲身参与采茶、炒茶。与杭州的大型茶场相比,严景万除了机器以外还能体验更为传统的手工炒制,是一次十分难得的体验。春茶过后,蓝莓、火龙果、猕猴桃等又将相继上市,无论何时来溧水,都有好玩的。

【编后】此次的南京行,让编辑对南京有了不一样的认识,希望也能给读者一个新的出游目的地。尽管起步较晚,但是接下来的石山下村还将打造南京规模最大的乡居民宿集聚区,未来的发展是值得我们期待的。