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旅游情报编辑部

徽忆 两座古村落 一条回家路

发布时间: 2016-09-08 10:54 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:5687

《旅游情报》五月、六月期刊都分别大篇幅地介绍了徽州片区雨后春笋般涌现出的徽派民宿,这些民宿的共同特点不外乎整出了个粉墙黛瓦、层楼叠院的外表,而内里却是中西合璧、百花齐放,完全“表里不一”。说是“个性”,却又有种说不出的不对味,那种不伦不类的感觉让人不禁犯起了尴尬症。然而,这也难怪这些民宿“挖空心思”地在“设计”能足够吸引游客的“旅馆”,原本就占尽旅游资源优势的徽州,让商家们早已榨干了“徽”字的所有内涵,却失去了它本质的魅力。


“欲识金银气,多从黄白游。一生痴绝处,无梦到徽州”——汤显祖

汤显祖的经典名句有着独特的韵味,押韵地恰到好处,试想换成如今的地名“黄山”,又是另一番咀嚼不出的味道。当年,将“徽州府”更名成“黄山”时,或许并没有考虑过多,如今想要复名,却是多了不少考量。“徽州”之名来源已久,宋朝时期在经历过动荡之后加强了对该片土地的约束,于是便用了本意为“绳索”、“捆绑”的“徽”字,以其命名。

后人对徽州文化的研究也特别讲究,“徽学”的内涵也因此而丰富起来:新安理学、徽派建筑、徽商、徽派艺术“三雕”、徽班进京、文房四宝、徽菜等,以及孕育了像胡适、陶行知等历史名人……如今的徽文化成了一门学问,成了如今稀缺的人文景观,其魅力完全不逊于黄山风景区。

然而,“徽州”的复名之路似乎还遥遥无期,我们怀念古人“咬文嚼字”时的睿智与风雅,却对如今的文化缺失麻木不仁。记得早些时间在澎湃新闻上看到的报导,讲述的是一位长居台湾的老兵让后代回大陆寻根,却因为地名更改迟迟没找到回家的路。几番周折后在民政部档案里才查询得知地名已改。事后老人还关切地写信表达对大陆经济迅速发展的欣慰,同时还请求不要更改地名,因为那些记忆深处的地名都是未来想要重返的回家之路。

让编辑感动的是,在这次黄山民宿的探访过程中,看到了许多欣慰的地方,两家新开的民宿都有可圈可点之处,有想要恢复祖屋之名的怀旧民宿主人,也有想要整合徽州小镇历史人文的企业,点点滴滴都在为“徽文化”铺上回家之路。


邂逅徽州荷畔最美民宿

黄山澍德堂

澍德堂位于黄山市徽州区北部的呈坎古镇,这是现今保存的最好的古村落之一,景致不逊色于宏村,被南宋儒学家朱熹誉为“呈坎双贤里,江南第一村”。

爱旅行的苏彤来到呈坎的时候,被这里的慢节奏和纯粹的古镇氛围给吸引了,就打算在这里做一家理想中的精品民宿,于是便有了现在的“澍德堂”,而苏彤则成了这里的主人。

作为徽州民宿的新地标,澍德堂的入口就在呈坎村口一块大石碑的右侧,没有任何指示标识,唯有白墙乌瓦的小门上刻着篆书书写的“龍谿”(“龙溪”的繁体)二字,保留着古镇原始的文化脉搏,将人不禁吸引入内。跨过小门沿着一条蜿蜒的小径拾级而下,在一片树丛的掩映下,不远处的整片潋滟荷塘令人着实惊艳,还原了“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”诗句中绝美的风景。而澍德堂就是如此占尽地利优势,隐匿于这片令人沉醉的荷花池畔。

黄山澍德堂

地址:安徽省徽州区呈坎风景区内

·精致细节显用心之处

推开一扇用茅草及木条编织的矮门,风景渐入佳境。这扇木门是由澍德堂主人苏彤的父亲手工编织而成,做工精巧细致,与周边的矮墙乌瓦相映衬,在几株高大挺拔大树的迎接下,开启了回家的路。进入木门后,沿着一米多宽有着年代感的青苔石板路向前行径,突然一片豁然开朗,一旁便是婀娜多姿的荷塘,满目绿叶红花景色醉人。

停步玻璃门前便是澍德堂的前台,这栋小楼是新建而成,并非原有的老宅建筑。前台布置简洁明朗,地板有一处透明玻璃通透的景观布置,能清晰地看见从地下穿流而过的荷塘,室内景观别致雅韵十足。一个穿着复古简约的女生,一席麻布质感的衣衫长裙,洗练的马尾辫,笑容可掬地接待我们登记入住。阳光透过雕纹精致的木格窗投射进来,在地板上投射出斑驳的光影,室外阳光将荷塘照射得格外明媚,成了天然的画卷。

进入澍德堂,一颗参天古树在荷塘畔挺拔地镇住了整座建筑群的气势,近处的荷塘美景、远处连绵起伏的山峦,与呈坎古镇的马头墙、徽派古建筑群交相辉映。正对大树的是澍德堂的餐厅,另外三栋建筑是客房区域,共16间客房,其中14间皆是面朝荷塘。客房布置简约复古,所有门窗及古建筑房屋构架都由当地的老工匠亲手修复,保留了原汁原味的徽派古建筑的韵味。

根据当地民俗及徽州建筑学的独特讲究,建筑外墙是高耸的粉墙乌瓦,室内偏暗却利用了小型天井引入自然采光,且房内每一扇窗棂都尽可能地加大开面,窗外迷人的荷塘美景令人醉心。屋内的装饰都是主人苏彤从徽州各个村子或是喜爱淘旧物的朋友那搜罗而来,精致小巧,带着徽派古韵,放在室内每个角落都很有味道。入住客房后,床上还留下了欢迎的明信片,温馨的语句以行云流水一首漂亮的钢笔字呈现,搭配手工定制的木制复古书签,匠心独具。


一念执着只因童年乡愁

2014年,当苏彤来到呈坎村看到永兴湖畔的这几栋徽派民居,便对这里“一见钟情”,一心想要拿下这几栋屋子,将其改造成自己理想中的精品民宿。“澍德堂”之名原本是苏彤祖上的堂号,为了纪念儿时童年的记忆,并为两个女儿打造自己小时候的家庭氛围,因而苏彤将民宿命名为“澍德堂”,有着深刻的乡愁记忆。

改造之初请了专业的设计师精心设计,通过一次又一次地磨合,将老宅一点一滴都保留最初的模样,无论是白墙乌瓦、屋顶房梁、木门窗格、檐廊天井等等都尽可能多地展现徽派的元素,尤其是餐厅部分,苏彤和设计师经过不少的反复推敲呈现出如今令人震撼的效果,挑高的屋顶是空间显得格外宽敞,樟木木梁减少了蚊虫蜘蛛的困扰,延伸而出的玻璃房空间,坡面的玻璃屋顶使降雨时的污水沿着屋檐排出,并减少了屋顶垃圾的堆积。大开面的雕刻木门被保留下来,保证了屋内的采光。别致的灯具被设计成鸟笼的形式,挂在木梁上意趣十足。

·从“心”出发的“家”理念

为了给“澍德堂”注入“家”的基因,苏彤也下了不少功夫。从当地及外村请来的员工以家庭为单位,有兄弟姐妹,还有关系很铁的发小死党等等……可以说是“几家人在做一件事”,大家像家人一般共同扶持及帮助,为了这个“大家庭”而服务。

不同的职能的员工都配备四套不同样式的制服,因为是家,所以可以显得更为随意轻松,让客人也眼前一亮,避免“审美疲劳”。当然,为了体现专业的服务质量,苏彤还特地请来了五星级酒店的从业人员来培训。不少业内标杆民宿的主人也为苏彤带来很多参考建议,并提供各自的员工互相交流培训的机会。除此之外,为了更有小时候住宅的氛围,苏彤未来还打算将原来老宅用过的旧物都拍照留念挂在如今的客房及公共空间。

从筹建澍德堂到建成前前后后花费了两年左右的时间,苏彤感触颇多。她爱呈坎的慢节奏,爱这片荷塘的无限风光,爱这几栋老宅的徽派古韵,怀念自己儿时祖宅的宝贵记忆,并感谢一路来每一个帮助她的贵人们,有关心她的朋友,有在旅途中认识的从事建筑的兼职司机,有业内专业的民宿从业者,还有与她不断磨合的设计师,每一个工作在前线的家人和员工等等……她很感激,也很庆幸能让“澍德堂”受到更多来客的喜爱,像她一样,找到最初回家的路。


周边玩乐  呈坎古镇

呈坎古时又名“龙溪”,始建于东汉的三国时期,距今1800多年的历史,从高空俯视整个村落呈现《易经》“阴阳八卦”的格局,古时候称阳为呈,阴为坎,因而古镇被易名为“呈坎”。唐末年间,有罗氏俩兄弟迁居此地,并繁衍数代,因而整个村落以“罗”姓家族为主,历史上也人才辈出,包括宋代龙图阁大学士、吏部尚书罗汝楫和其子史志学家罗愿,“扬州八怪”之一的罗两峰等都是出自于这里。整个村落有三街九十九巷,屋舍俨然,保存有清代民居200余幢,明代民居30余幢。花岗岩条石板铺筑的小道别有徽州韵味,两侧民宅鳞次栉比、青墙黛瓦、高低错落,是探寻徽州文化的又一大新去处。

在呈坎古镇售票处可以预约导游,也可以通过澍德堂预约游览时间,安排导游和门票。游览整个古镇的时间大概在1个小时左右,包括:下屋(制墨家罗小华的故居)、燕翼堂、罗纯夫宅、长春社、宝纶阁(贞静罗东舒先生祠)等几大景点。有多条道路可以进入呈坎,主入口与售票处在西南角,呈坎客运站也在西南边。

距售票处100米有个观景台,可以拍摄到呈坎全景。观景台的右前方有个山头,山头上有座徽派小村,也是可以拍到古镇全景的地方。每年四月,村口的油菜花开,景色迷人;到了夏季荷花盛开的时候,在呈坎入口处拍摄大片的荷花塘及澍德堂,风景尤佳。街头小巷还可见不少匠人工艺品,精美的石雕、砖雕、木雕、彩绘将徽州古建筑艺术的古、大、美、雅体现得淋漓尽致。还可以品尝到当地特色的水豆腐、毛豆腐等徽州小吃,据说是黄山市味道最地道的。


徽州江南的“望山生活”美学

西溪南荷田里

黄山南麓、丰乐河畔有一座千年古村落——西溪南镇,这座淳朴的小镇隐匿在成片的枫杨林内,绿树成荫,溪泉环绕,宛若一片原始自然的生态园林。在丰乐河上的平板桥上,可远眺远处连绵起伏的山峦,河水穿流而过,依山傍水风景怡人。西溪南镇的水资源十分充沛,滋润着这片土地,水利万物,纳水生财,难怪旧时这里被誉为“歙邑首富”徽商聚集地,是古徽州最富庶的地方。

吴姓是这里的大姓,人们就地结庐,世代繁衍。吴氏家族在扬州从事盐业,在金陵开设典当铺,又在运河沿线从事米布贸易,发财后都将财富转移回了西溪南镇,修祠建社,兴建学堂,广招名士前来吟诗作对,若是以“满朝朱紫贵,江淮金银山”来形容当年小镇的繁荣一点也不为过。然而,太平天国的战祸使这个繁荣的小镇从鼎盛走向衰落,大范围的建筑与园林被毁,如今只有10多处明代建筑、100多幢清代民居得到较为完整的保留,大多名园都只剩残垣断壁,人去楼空。


街巷深处的温馨小院

穿过村头茂密的水口林,从阡陌交错的小路进入村子,若是没有人领路,很有可能迷失在西溪南的街巷中。路边的民居家家开着门,有的甚至无人看管,各家都放心地出门劳作。屋舍前的田地种植了各种果蔬,整齐划一,丰盛富饶。徽派的新老建筑在村子里碰撞出异样的火花,有明代遗留的徽派古宅,人字形的屋顶,粉墙黛瓦,高耸于一潭清池畔,池水环绕,一旁的过街亭临水而建,一幅小江南的画卷映入眼帘。在村子里兜兜转转,可以邂逅不少有趣的景致,可谓移步换景。

沿着中街狭长街巷的石板路走到尽头,在镇中心的位置便是镇政府的原址,如今已经被“望山生活”品牌改建成为简约现代的荷田里酒店。街边的两侧皆是酒店的客房区域,傍晚时分,两排大面积的落地玻璃窗前明亮的灯光照射在纯木质的建筑外墙上,晕染出暖黄色的色调,格外温馨。

跨入北区的公共空间,在一堵白色砖墙砌起的屏风前,一只棕色的陶制花瓶里两朵颀长的荷花散发着禅意。屏风后是酒店的前台休息区,刚入店的客人可以在此歇脚留步,夏季可以品尝清凉爽口的西瓜及绿豆汤饮品,驱赶了一时的疲惫,稍作片刻便办完了入住手续,会有管家带至客房。

望山•黄山西溪南荷田里酒店

地址:安徽省黄山市徽州区西溪南镇西溪南村中街96、57号


·大胆构想不失品质细节

步出前台区域是一片天井小庭院,一株300多年树龄的罗汉松歪斜着身子,似乎在与你打招呼。径直往里走,推入玻璃大门,在一堵影壁后是一间开阔的大厅,挑高的楼顶保留了该建筑原有的架构,两边大开面的落地窗及楼顶的四扇老虎窗保证了大厅的自然采光。东西墙面是两排高大的书架,最引人注目的便是书架上方醒目的红色毛主席标语,是年代感的记忆印证。从天花板垂落的裸露灯泡如星光般点缀在大厅上方,使整个空间显得充实而温馨。

酒店共设有19间客房,其中大厅空间的东西两侧连结了酒店仅有的四间LOFT客房,三层的楼层精致小巧,空间利用的十分得当。每间客房的格局各不相同,设计简约明朗,客房内都设有休息客厅,摆放了精致的茶具,及意大利Delonghi热水壶。房间内复古简约的设计风格有着家居的舒适感,不仅配备地暖和中央空调系统,还挑选当地木材,由老木匠全手工打造木质家居,使空间散发着淡淡的松木和檀木香气。美国进口的床垫,配以柔软舒适的鸭绒被和枕头,美标的高品质全套精陶卫浴设施皆为满足现代人的品质需求。

·返璞归真的生活体验

“严(盐)重好色,轻度腐败”是众所周知的徽式美食特点,提供原汁原味的徽菜料理是荷田里酒店最令人津津乐道的特色之一。酒店主厨是本地土生土长的徽州人,精湛的烹饪手艺曾令米其林评委主席赞叹不已。每一道菜肴取材当地有机食材,经过熟练地道的烹饪手法,烹制出徽菜的精华。其秘诀配置在于:本地出生的资深徽菜大厨,加上本土生长的季节时蔬、以及本地出产的精选调味料,更有本地酿制的好酒佐餐。餐厅里还保留了过去原始的灶台,用来体验中式料理传统的烹饪手法。

下榻荷田里酒店最大的乐趣就是体验西溪南镇纯朴的乡村生活,这也正是“望山生活”品牌的初衷——复苏这个小镇的返璞归真的生活美学,主张“望得见山,看得见水,记得住乡愁”清新自然的乡村新生活。酒店作为体验乡村生活的载体,以其为中心向外辐射开各类文创活动,包括土人学社等多主题游学活动,古琴雅集、老屋阁茶席等文化体验,从自然中汲取灵感,将艺术融入生活,传递“望山生活”的理念。荷田里不仅仅是一间酒店,更像是一处“慢生活”的体验乐园。


周边玩乐  西溪南古镇

西溪南镇距离最美高铁线——合福高铁黄山北站仅5分钟车程,去往黄山市区、机场和京台高速都十分快捷,到黄山风景区、西递宏村等著名景点仅1小时车程。下榻望山•黄山西溪南荷田里酒店可以直接预约游览古镇的时间,并有酒店管家带领讲解。整个古镇游览时间在1个小时左右,包括著名的景观:七世盐商“百妾主人”吴天行的果园、被列为全国重点文物保护单位的富商吴息之旧宅老屋阁、绿绕亭、汪道昆故居“钓雪园”等等。

穿梭在古镇街巷中,可想象西溪南镇鼎盛时期的繁荣景象,这里曾错落有十大名楼、二十馆阁、二十四堂院等名胜楼阁,有趣的传说更是民间茶余饭后津津乐道的闲话:吴养春家族“买进黄山八百里”及“黄山大狱”的历史传说;“百妾主人”吴天行虽风花雪月、夜夜笙歌,却烙下个膝下无子的凄凉结局;当年,江南才子祝枝山至西溪南镇的舅公家,还曾根据这里丰溪八景的意境各赋诗一首;画僧渐江也曾在他的《江山无尽图》中,描摹过自己最钟爱的丰溪风景……笔墨千秋事,诗文百代传,西溪南镇的故事似乎说也说不完,就待你来寻踪踏访散落在街巷古宅里那些弥留的古韵。

除此之外,西溪南镇是中国蜜蜂之乡、黄山市蔬菜基地,村民们日出而作、日落而息,守望着土地,也守护着善良淳朴的乡情民风。在村落里,孩子们还可以参观养蜂人家的作坊,以及体验农耕种植的辛苦与乐趣。位于村口的杨树林湿地是戏水漫步的好去处,绿意葱茏,水声潺潺。夕阳西下时,在丰乐桥上欣赏落日余晖,嫣红的晚霞将远处的山峦染上了柔美的渐变色,如此景致令人不自禁地心静下来。