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老谢专栏 民宿之路

发布时间: 2017-01-19 15:54 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:3684

民宿之路


长此以往,民宿之路会越来越艰难。用不了多久,或许两三年以后,地方政府对民宿的热情将归于平淡,媒体也不会再热衷于传播诗与远方的民宿故事,而消费者则会弃民宿而回归星级酒店,最后民宿主人只能重返都市重操旧业。民宿业会像中国的任何新兴行业一样,一定会被搞砸,而且砸在从业者自己手中。


难道民宿就没有出路了吗?当然不是。这个问题早在三年前就在我的脑海里起伏。民宿的出路有三 :一,真正的民宿,市场需求依然很大。至于什么是真正的民宿,怎么做真正的民宿,看看日本、中国台湾的民宿就清楚了,在此我不再赘言 ;二是往精品酒店方向发展也是出路之一。尽管精品酒店不同于民宿,是民宿的升级版,但这么做,至少可以让民宿主人继续从事非标准住宿这个行业 ;三是可以走民宿村——乡村休闲度假综合体之路。民宿村这个概念,纯属我个人天马行空之构想。具体情形大致如下,由地方乡镇政府出面,收租一部分农民房子,最好是几十栋,甚至一个自然村,配套一些农地、果园、河道湖面,并留下一部分原住民。然后政府对村落进行规划与基础设施建设。当然,市场调研分析、规划、策划定位应该由专业公司来完成。选择专业策划公司很重要,如果找那些房地产、市政、景区、工业园区的策划公司来做,是不可能做出什么好结果来的。要找那些专门做乡村旅游策划的专业机构。不仅策划机构要找对人家,还要找到有民宿村运营经验的专业运营公司来合作,政府可以委托这样的运营公司来运营管理,也可以双方合资成立项目运营公司(政府占小股,让专业运营公司占大股,如此决策执行动作快,否则事事要招标、扯皮),资产归政府,运营权由专业运营公司或项目合资公司掌控。包括策划、规划、设计、招商、营销推广、日常管理等一切事项。民宿村应该保持原有的自然生态和建筑风貌,但必须加入星级酒店的舒适性、齐全的配套设施以及都市的生活品质和便利性。一个民宿村由多个单体民宿组成,每个都有自己的个性特征,这样才不至于变成一个统一风格的度假村。不过,度假村的功能必须具备,如餐厅、会议室、酒吧、咖啡馆、茶室、水吧、健身中心以及其他娱乐设施。除此以外,垂钓、徒步、自行车等户外运动,农林牧渔业参与活动及手工艺体验活动更是民宿村的特色。


在这里先让我们回顾一下,民宿有哪些问题 :体量小,运营成本高,办证难,缺乏专业的运营团队,客源单一,平时入住率低,餐饮单调,配套少,缺乏农林牧渔业活动,服务水平低,采购洗涤成本高,营销推广能力弱,与农民房东纠纷多,卫生打扫不干净,设备维护能力差,缺乏安全措施,等等不下几十个。但在民宿村里,这些问题都迎刃而解。我之所以构想民宿村这种模式出来,就是为了解决这些问题。

2013 年 9 月,我曾经把这个不成熟的想法讲给中国台湾民宿教父戴胜通先生听,当时,他瞪大眼睛看了我好久,说,“你这个想法很伟大,其实台湾民宿也问题多多,需要这样的解决办法。”并鼓励我去实践这个想法。从此以后,我逢人便讲民宿村,大家都觉得不错,尤其许多地方的乡村政府。但问题是谁来第一个吃螃蟹,没人做过,也没人会做。后来,也听到看到有些人想做民宿村,正在做民宿村,但仔细了解以后,发现他们做的民宿村与我的构想不尽相同。再后来,在一些乡村政府力邀下,我不得不从一个媒体人、策划人,转变成一个乡村休闲度假综合体的全程运营者。不仅自己组建了专业的团队,还整合了一大批设计师、规划院、施工队、有机农业公司、手工艺人、酒店运营团队、品牌民宿与精品酒店、酒店用品供应商、媒体、客源渠道、投资基金等战略合作伙伴。我认为只有用互联网思维来搭建一个产业平台,让更多最优秀的相关从业者一起参与到民宿村的事业中来,才能把事情做对做好,做出难以超越的产品来。


不出意外的话,明年上半年就会有一个民宿村初露端倪。2018 年,会有两个不同类型的完整产品问世(一个是纯乡村民宿村,另一个是城郊接合部的大型乡村新天地)。我希望能够成功,不仅为我自己,更重要的是为中国民宿,为乡村旅游行业的健康发展,探索出一条循序渐进之路。


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