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今天的大上海,泰州美食驾到!“泰有味”,申诱惑!

发布时间: 2018-11-19 14:07 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:335


今天上午,“泰有味”泰州美食(上海)发布会在上海国际会议中心召开,会上集中展示推介了一批我市的精品佳肴。


市委常委、常务副市长杨杰致辞。

靖江市、兴化市、海陵区和姜堰区分别做了特色推介。


靖江菜兼收南北菜系之长,芙蓉刀鱼细腻鲜嫩、白煨河豚鲜香诱人、清蒸鮰鱼味美异常、蟹黄汤包汤足味鲜。蟹黄汤包、香沙芋获得中国地理标志证明商标,双鱼肉脯成为中国驰名商标,我市被中国烹饪协会授予“中国汤包之乡”“中国河豚美食之乡”“中国江鲜菜之乡”。这次靖江市带来了肉脯、汤包、鱼头等美食。

兴化菜系具有明显的地域特色。独特的地形地貌使得兴化在历史上就很少受战乱影响,地方志上称“自古昭阳好避兵”,安定祥和的慢生活逐渐形成了人们对饮食文化的独特追求,餐饮制作求精斗巧,食材选用就地取材,汲取南北菜系的长处,讲究原汁原味,形成了兴化菜系清淡适中的特点。本次活动,兴化市带来了大闸蟹、藕夹、鱼圆等特色美食。

海陵的美食文化如同“浓妆谈抹总相宜”的西湖景致,体现的是一种精致秀美的典雅风范,其特色早茶品味的是一种恬静悠然,也是海陵美食的精华所在。这次海陵带来的美食有稻香肉、梅兰春酒、五味干丝、油炸臭干等。

姜堰是一座因景溢美的城市姜堰之美无处不在,尤其体现在生态上,“一湖”“一镇”“一塔”“一村”“一街”尽显姜堰美食文化特点。姜堰是一座因食生醉的城市,以“溱湖八鲜”美食为代表的里下河风味,香飘四海。本次活动中,姜堰带来了溱湖簖蟹、银鱼蒸鸡蛋等美食。

本次发布会上,共展示推介了靖江江鲜、兴化农产品、海陵小吃、姜堰水产等近30道美味佳肴。