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旅游情报编辑部

上海的这些咖啡店,会不会是你认识复古的入口?

发布时间: 2019-05-13 15:57 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:1130



好像就是近两年
上海咖啡圈里突然刮起了一股极简风
从店里装修到咖啡杯
都使用大量的留白
好像只有这样
才能让大家更加专注的去喝一杯咖啡

可明明喝咖啡就是一种慢生活的情调呀~!
今天让我们抛弃网红的极简风
去到上海的一些“老咖啡馆”里
感受一下十里洋场复古错位的美感

有着“上海文艺马路”之称的绍兴路,处处隐藏着你不小心就会错过的宝藏!比如“de shanghai”就坐落于此~

当你来到这儿,推开de shanghai的门,迎接着你到来的是屋内的墙上众多复古又熟悉的面料。其实在以前,有很多漂亮的花样在上海的各个角落。


在北欧风盛行的今天,de shanghai结合自己的想法,创作了属于上海的味道,精致而又艺术地出现在这里。

整个二楼做成了“Zakka店”的样子,依照20世纪下半叶老上海西式房间的风格进行设计。

如今,手工生产的印花布已经很少见了,这里挑选了一些独特上海特色的图案,用当今的科技把它们保存下来。


在二楼到三楼之间有一个小阳台M
放满了绿色的植物<>就像是与春天对话的窗口

再一次将这些图案进行创造,设计与我们每天生活息息相关的物件。目的是为了让更多人看到这些宝贵且美好的历时,同时点缀上海。

店里每天的甜品都不相同,让每个到来的客人心中都保留着一份不确定的小期待。当日的限定甜品会在一个小台子上做展示,告诉客人今天的menu。但每份的数量都不是很多,卖完就没有啦~

天气好的时候,下午茶也可以在楼顶的天台上品尝。露台下午茶的摆盘很特别,是装在复古的搪瓷盘里的,杯子也换成了外带的纸杯。



进门的右手边有一个临街的二人座,面对着落地玻璃窗。楼梯和二楼的转角处做成了阳光房,在树荫下,顶棚成半透明状。


这里的沙发座很适合在晚秋或初春,捧上一本书,感受暖洋洋的午后,墙上的东西都印在斑驳的光线里。

二楼的吧台上放了三盏彩色玻璃灯,还有一台复古啤酒机。幽暗的灯光下,仿佛回到上个世纪。穿着西装背心的酒保有节奏地摇晃着手中的调酒器,吧台边,顶着手推波纹发的名伶随着留声机里的爵士乐翩翩起舞。


整个二层极具复古气息,尤其是那种略带湿气的绸缎和木头发出的土壤味,是欧洲古堡、跳蚤市场、古籍书店独有的气味。

店内的饮料有日本茶、咖啡和一些特调。其中上海沙达是经典中的经典。“沙达”的上海话与soda同音,说白了就是在盐汽水里放了一块小冰砖,可以说是可乐漂浮的鼻祖了。


上海的很多东西,往往都很容易跟“法式”两个字挂钩,如前面介绍的两家复古咖啡店都有些浓郁的法式上海情调,那如果有一家“美式”复古文化的咖啡馆出现,会不会给你一些不一样的氛围~?

Gregorius是一间主理人以自己的名字命名的咖啡店,这家咖啡店是他分享这种文化的“据点”,因此在店里展示的,很多是他喜爱的收藏。

店里有很多收藏的礼帽,基本都是来自美国或欧洲30-60s年代。由礼帽装饰起来的墙面,特别具有年代感。


而且这些有趣的收藏品,包括店里的灯具还有桌椅,以及墙上这些帽子,如果喜欢都可以购买。这些美好的、有痕迹的事物,只有被人使用,才能创造价值。


Gregorius出品的意式咖啡可以选择偏向浓郁的拼配和偏向风味的浅烘豆。一个是三个埃塞的拼配,比较平衡偏酸;一个是较深烘焙的拼配,比较醇厚偏可可。手冲的话,会不定期的更换,不过一般有2-3种的选择~