首页>达人活动/报告> 上海雅居乐万豪酒店「满宝楼」全新揭幕
达人报告  
旅游情报编辑部

上海雅居乐万豪酒店「满宝楼」全新揭幕

发布时间: 2019-10-12 17:03 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:20845


2019-10-12上海雅居乐万豪酒店中餐厅携匠心与传承全新揭幕,更名为「满宝楼」,以全新的面貌迎接四方宾客。好的食物,蕴藏着泾渭分明的四季,承载大地和风雨。“满”寓意遍访山海时鲜,融合粤菜的讲究与台州菜的鲜灵。“宝”译为遵循古法,淬炼烹饪,用恰好的烹饪呈现食材该有的味道。“楼”传承福建两广的酒「楼」文化,以食客为本,让食物更加贴近生活。

满宝楼位于酒店四楼,提供口味地道的粤式料理和台州佳肴。餐厅拥有以胭脂木和紫檀为主体的东方设计,大方气派的亮漆立柱,透过大厅的玻璃窗可以俯视城市景观和一楼冬季花园。此外,餐厅还特辟10间包房,是私人或商务聚会的理想之选。

来自广州的中餐行政总厨梁焕能先生钻研粤菜逾15年,万豪东区厨师顾问委员会之一。贯用应季有机食材,结合创新手法,精心呈现经典粤式菜肴,秉承“创新;不时不食,新鲜、养生”的烹饪理念,不断为食客带来健康且原汁原味的系列佳肴。主厨推荐菜“青芥末沙拉脆老虎虾球”,选用清甜弹牙的硕大老虎虾裹薄浆炸至断生,口感外脆里嫩,芥末清冽,肉质似牡丹般明艳。“花雕蒸帝黄蟹“,精选产自极寒水域的蟹中王者,外表冰鲜饱满,肉质紧实,以陈年花雕酒蒸制,丝丝鲜甜。“梁氏手工牛腩肠粉”将牛腩和肠粉放于烧的滚烫的瓦煲中,淋上酱汁大火逼干,嗞嗞作响,经过极高温的烧焗后,牛腩酥烂入味,肠粉爽滑,香气浓郁无比。


主理满宝楼台州特色菜肴的郭师傅,作为土生土长的台州人,对烹饪地方菜肴,特别是小海鲜,有自己独到的选材和料理技巧。从大海到餐桌,将稍纵即逝的鲜美滋味变成专属的美食记忆。“家烧深海黄鱼”采用台州特有的烹饪技法,只用盐、料酒、葱姜熬出浓浓奶白色,鱼皮肉娇嫩,鲜香入味。“沙蒜烧台州豆面”沙蒜又称海葵,形如蒜头,自带咸香,台州人将它用作天然调味品。吸足汤汁的豆面绵密浓稠,特别入味。

上海雅居乐万豪酒店坐落于繁华的西藏中路,毗邻人民广场,可方便抵达各个文化、娱乐和购物场所。紧邻寰图综合办公空间,步行可至南京路步行街、人民公园、外滩和人民广场地铁站(地铁1、2、8号线的交汇站)。

关于万豪国际集团

万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达,在130个国家和地区拥有超过6,900家酒店,包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店,并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团现已将旗下常客计划正式更名为万豪旅享家(Marriott BonvoyTM),取代整合后的万豪礼赏(Marriott Rewards®)、丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards®)和SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest®)。垂询更多信息,请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态,可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com,或在社交媒体上关注@MarriottIntl。

关于万豪酒店

万豪酒店于全球65个国家和地区拥有超过500家酒店及度假酒店,致力全方位提升宾客的入住体验,携手新一代旅客“旅•获精彩”(Travel Brilliantly)。万豪酒店通过突破性改革,全面提升形象、设计及科技水准,为全球旅客打造工作与休闲兼备的体验。同时打造“大堂吧”(Greatroom Lobby)及“手机客房服务”(Mobile Guest Services)等创新布局和宾客服务体验。了解万豪酒店的品牌动向,请访问www.MarriottHotels.com,或官方Facebook以及Twitter账号@marriott和Instagram账号@marriotthotels获取更多信息。万豪酒店为万豪旅享家(Marriott BonvoyTM)成员之一。万豪国际集团现已将旗下旅行计划正式更名为万豪旅享家,取代整合后的万豪礼赏(Marriott Rewards®)、丽思卡尔顿礼赏(The Ritz-Carlton Rewards®)和SPG俱乐部(Starwood Preferred Guest®)。万豪旅享家将为会员提供万豪国际旗下在全球范围内庞大的酒店阵容,会员可体验万豪旅享家专属时刻并轻松赚取及兑换积分。免费注册成为会员,或者垂询更多信息,请访问MarriottBonvoy.marriott.com。