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旅游情报编辑部

向左走,人间酒暖;向右走,一面春风!

发布时间: 2019-11-18 10:43 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:32719



吴兴路 26号 位于淮海中路和吴兴路交界处,是一个闹中取静,可供心灵休憩的所在。根植于文化之地、通过空间的塑造,将自身打造为一个中西美食文化、亚洲饮食传统的汇集体验之所。


面馆:一面春风


酒馆:人间酒暖

一面春风
魔都首家新派本帮面馆

从南到北,每一碗面皆有特色。江南以苏州、本帮为代表,汤醇料鲜面条略有身骨。苏州面特别注重汤头,包含多种食材与香料,经过繁复烹调手法调制。

秉承传统,一面春风以一碗素汤为立身之本,广受好评的素汤(红汤)以六种菌菇精心熬制10个小时的清爽素汤,江浙沪包邮区面食爱好者纷至沓来,初代长青网红面馆实至名归


红汤:素汤

时光如梭,一面春风在开张的第五年,正式推出了苏式白汤,老母鸡、猪筒骨、鳝鱼骨等多种精选食材及独家配方熬制醇厚白汤,在传统的基础上更好的平衡了鸡汤和骨汤的鲜美。能力范围内给出一碗好面是一面春风创始团队的初心,也是逐面人的使命。


白汤:荤汤

本帮面与苏州面渊源深厚,形式相同而更为活泼丰富,各种本帮风味均可成为浇头。一面春风灵活创新的本帮面浇头优势,搭配春风辣肉、玫瑰酱方等各种本帮风味浇头,以及素鸡、烤麸、黄浆等著名本帮小菜,形成自身独特风格,在新一代本帮面馆中独领风骚!


浇头:春风辣肉 


浇头:玫瑰酱方浇头

金秋十月,最令本地食客津津乐道的时令限量款,蟹粉系列不容错过。

蟹粉拌面,满满的蟹粉盖住了面,先用勺子舀了一勺蟹粉,鲜香,咸淡适中。然后开始拌面,吃一口,热乎的面裹着蟹粉,淋上些许醋汁激发一下鲜味儿,舀一勺蟹肉入口,鲜甜,清爽不腻!


蟹粉拌面

蟹粉黄鱼面,来自东海的小黄鱼深夜打捞后及时冰鲜,朝发夕至。当蟹黄遇上黄鱼,两黄相遇,真的是不能更美的了!铺满黄鱼和蟹粉的拌面,黄鱼鲜嫩、蟹黄料足,蘸点蟹醋,鲜到眉毛掉下来。


 蟹粉黄鱼面

蟹粉汤面,一面春风创新地将西式海鲜汤的做法中西合璧,汤底是用生蚝、虾子、蛏子、蛤蜊等小海鲜熬煮一碗浓郁的海鲜汤。蟹粉膏油黄灿,滑落进汤面的姿态几近放纵,再经热气一蒸,热汤一滚,鲜味风起云涌,急急撩起一口,只觉得这时节对爱蟹的人真是温柔


 蟹粉汤面


人间酒暖
沪上首家专业sake bar

随着清酒在中国的受欢迎度日渐升温,地道的、品质的、且专业的 sake bar是清酒爱好者的必要需求。此店最大亮点是由 2 位国内为数不多的清酒专业唎酒师操刀打造的专业 sake bar,店内超过 150 款清酒,全部低温保鲜,从选品到定价都有保证,性价比非常高。不论到店坐下来喝一杯还是买一瓶带回家都可随您心愿。


sake bar 的装潢风格不走传统日本清酒吧的路线,反而在现代工业风的空间里,打造有本地特色的清酒吧。既能体现清酒文化也能凸显中国特色,您仔细瞧这不是咱们中国的黄酒和白酒嘛。在酒柜里你可以轻易的找到他们。酒吧理念跟其名字一样,希望用简单好玩接地气的方式,以酒会友,为人间带来更多温度。让大家在微醺的状态下,暂时抛下俗事,能在几杯清汤后感到愉悦满足。

酒吧有非常丰富的“玩法”

按照不同清酒分类打造的 set:薰爽醇熟组合,精米步合组合,特殊工艺组合,大吟酿组合,低精米组合,生源系组合等等,能让清酒爱好者与初学者都能立即体验清酒的魅力。

每月定期有知名品牌酒造的单杯限量售卖(而今,黑龙,银河铁道......),并会定期举办品鉴课程以及邀请酒造藏元来到酒吧进行到店分享与你亲密接触。


周五周六的清酒放题更是国内为数不多豪气店家才敢做的吧,多达 20 款优质清酒风格多样,魅力无限 只为让你一次喝个过瘾喝个畅快!

如果喝到饱还不能满足,那清酒版的“打通关”一定能让你喝得痛快。15 杯酒 15 个风味 一次次举杯、一次次品味,考验酒量也感受酒中多变滋味。

有了美酒当然少不了美食,人间酒暖用清酒搭配沪式面可谓一绝! 想知道上海本帮面食与清酒搭不搭?你一定要亲自来试感受多多味蕾上的惊喜。

配酒的小菜当然也不能落下,从日式下酒菜、到西式 mini 匹萨到中式的糟卤应有尽有,包罗万象必有你所爱。


川味素鱼子双爆珠


清酒炸三文鱼鳍


春风辣肉可颂


蟹粉Tapas

十二时辰
吴兴路26号


最值得一提的是,吴兴路 26 号拥有原法租界最长的露天长椅,毗邻上海图书馆,走过几条街区,先用一杯单品咖啡开启元气满满的一天吧!

8:00 早餐一杯咖啡


11:30 午餐一碗面

被各种会议、任务轰炸一整个上午,身心疲乏,急需一碗暖心又暖胃的本帮面,熟悉的味道里焦虑在慢慢退散。

14:30 欢乐的时光
16:00 下午一杯酒

下午,约客户或闺蜜,或者就一个人来人间酒暖坐坐,发发呆看看风景。下午茶或下午酒里有江湖,也有人情。

19:00 晚上一顿酒


晚上,三五好友齐聚清酒吧,这里有全国品种最多的日式清酒,且按照不同清酒分类打造的 set:低精米率、酒米风味、人“生原”尾、世界流行、菊.丰.理、硬核工艺,让欢聚时刻更肆意。

22:00 深夜一碗馄饨


推杯换盏,酒过三巡,一碗猪油渣大馄饨唤醒儿时记忆,那些什么都不用想只要好好读书的岁月,干杯,致青春!

📌吴兴路26号
面馆/一面春风
酒馆/人间酒暖

☎️ 电话:136 7171 3165
交通:搭乘10号线至上海图书馆站,
步行5分钟即达