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不出城的时髦玩法,我在钓鱼台享受了一次VVIP服务

发布时间: 2020-05-16 14:22 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:62108

我特别奉行惬意生活的理念,总觉得每个月应该抽出两天,像从外地来的旅客一样,去住本地的时髦酒店。

但平时工作过于忙碌,周末时不时的加班总会打乱计划。反正最近疫情期间既不能远行,又不会太忙,反而有了重新认识自己所在城市的机会。


杭州好酒店很多,这次我选择了2016年跟随G20正式亮相的杭州泛海钓鱼台酒店,本以为最近住酒店的旅客会大幅减少,但没想到工作日前来生意也非常好。办理入住、中餐厅、健身房的客人都很多,看来和我一样想法的年轻人不少。


“钓鱼台”一直以来都是个特殊的名号。金代章宗皇帝喜好钓鱼,在京西玉渊潭东筑台垂钓,算起来钓鱼台距今也有800多年历史了。自打和“皇家”沾了边,就注定了这三个字所象征的不凡。

泛海钓鱼台不像附近的康莱德、柏悦那样耸入天空,也不像对面的洲际大金球那样闪耀显眼,这座建筑低调地隐匿于城市高楼间,开车如果没注意很容易错过,这大概就是中国式的高贵含蓄吧。


外观低调,室内却是皇家府邸的格调,一入门便瞬间惊艳。四四方方的大气空间,既有北京四合院的韵味,也有徽派建筑四水归堂的布局。

只见入口门厅的两侧,一侧摆放着两只中式座椅,另一侧摆放了一台轿子,听说这就是古时候的轿厅。以前客人到府宅门前落轿小坐备茶等候,这块区域正是缔造了迎客送客的传统。


大堂是恢弘敞亮的风格,四根实木柱子高高地撑起层层错落的高耸木构屋顶,中国红、深灰蓝、古铜金色彩配比出厚重典雅而不张扬的“大家风范”。


左右两边对称设置了“厢房”,其中一边便是办理入住的前台了。听前台小姐姐介绍,后面巨幅的背景墙画作是选自南宋时期钱塘画家刘松年笔下的《青绿山水》,有意思的是这幅画实际上是在蛋壳上绘制,建议可以凑近观赏,选择此画的用意也是因为杭州曾为南宋时期的都城。


大堂之所以采光极佳,我想就是因为尽头的这间芳菲苑,超大幅的落地窗设计,绿色私家庭院为背景,颇有日式山水之感。想到第二日还要来这里用早餐,便在门口匆匆看了一眼便离开了。

穿越大堂的整个过程,就像古时穿行于大户人家的宅院,颇有仪式感。



钓鱼台的服务真的做的很细致,虽然说奢华酒店按理来说都会送宾客到房间,但一般说不需要了就不再带领了。但这家的工作人员坚持帮我提随行行李,并且热情地介绍公区及房内设施的使用方式,果然是“国礼”般的服务。

酒店每一层的走廊看似相同,其实不同,一楼连接大堂,高挑层高表现出的是宫廷范,而从2楼至17楼,则又是行走在园林般的体验:楼梯口墙面摆放着画作、瓷器,穿插着木质桌椅。


更有趣的是每个房间门前,会摆放不同的装饰,有的是盆栽,有的是大爷们遛弯最爱的鸟笼,营造出挨家挨户门前谁家新院的氛围。


钓鱼台酒店的气势从房间面积就能看出。基础房间从60平米起跳,我这次入住的是90平米的开放式江景套房,正对钱塘江,几乎将整面的墙都赠予了风景。


“不走传统的中国风,而是将中国元素用当代生活方式展示给你”,我想这就是钓鱼台的用意吧。


拉开窗帘就正对奥体莲花碗,景致绝了

独立门厅、独立步入式衣帽间、独立马桶间、淋浴房,卧室区域有相对独立的卧床休息区和沙发区,宽阔灵活的格局在不经意间就带来尊贵感。


西式的迷你吧与中式大漆柜的融合,用皇室的光作为背景打底,打开柜门就能被惊艳到。


浴室由夹丝玻璃屏风围合着置于房间中心,屏风上采用了杭州市花桂花作为装饰图案,在灯光的掩映下透出柔和的光线,酷似一盏灯笼。浴缸是超大的圆形规格,又有哪个女孩会不爱呢?


淋浴间除了有花洒之外还设计了侧喷,这是我头一回在酒店里见到,舒适感不输按摩浴缸。洗手台都是纯手工打造而成,类似八角铜盆形状,早上在此洗漱有种化身格格的感觉。沐浴用品选择的是来自澳洲高端有机护肤品牌Appelles,如果房内能多备一份就更好了,两位女生入住一支洗发水完全不够用。


除此之外,我还在屋内极尽所能去寻找惊喜,BOSE无线音乐系统、可调整角度的全高清55’电视、甚至还配备了一台隐藏升降电视机、并安装了多功能线路接口、床头可拉伸的护眼台灯……我就像打通关游戏一样去发现这些隐藏在房间里的小巧思。

贴心的是房间内准备了冬夏两季浴袍,不论冷热都有得选择。


在浴缸里泡了个热水澡,坐在阳台吹着风喝着酒,无所事事的快乐说的大概就是此刻了。



住在这家顶级酒店,怎么能不去享用一餐大名鼎鼎的钓鱼台菜呢?钓鱼台菜在半个多世纪里为了迎合国内外宾客的口味,形成了“清鲜淡雅,醇和隽永”的风格。秉承着对这招牌的重视,酒店将最高层的位置留给了御苑中餐厅。

御苑中餐厅今年刚刚评上了黑珍珠一钻,来之前期待值就很高。到达19楼后着实惊艳到我了,穿越过一层层门廊,寻找属于自己的那户宅院。

每一间包厢的私密性都很好,视野也开阔,我所在的这间能看到钱塘江华灯初上的美景。服务也非常值得称赞,包厢里上菜的小姐姐会讲解每一道菜的成分、做法,背后的故事,吃一顿晚餐的同时,也增长了不少知识。


头盘冷菜和汤都像制画一般精美,在碗碟中展现了西湖山水。用鸡茸制成的莲蓬就像是分子料理般奇妙,咬下去口感蓬松,再抿一抿就化在了口中。清汤用的则是老母鸡、金华火腿、瑶柱等材料熬制8小时而成的钓鱼台高汤。看似平淡的一道菜肴,其实用料非常不简单。


钓鱼台菜一向讲究“清鲜淡雅,醇和隽永”的讲究中餐西吃,秉承低盐、低糖、低脂、高蛋白的三低一高烹饪原则。这道钓鱼台红粉焗龙虾就最能体现了。波士顿龙虾面上撒上用红粉特别调制成的酱汁,偏西班牙和葡萄牙那里的风味,味香浓郁,是钓鱼台经典的创新菜肴之一。


钓鱼台青芥焗牛排则是重头戏了,小姐姐说这可是当年为北京奥运会闭幕式领导人晚宴特别研制的一道菜品,能享受到国宴级别的料理,真是值了!用的是上等的澳洲和牛M5级牛排,上菜之前并不会询问需要几成熟,则是根据厨师认为的最佳程度进行烹饪。切下去,牛排的汁水一丝丝冒出,咬一口,芝士的浓郁伴着芥末的回味,着实难忘。


御苑特色脆皮辽参也是回头客点的最多的一道,如果不切开,真的不知道里面藏的是如此山珍。油炸的脆皮香味覆盖了海参可能带有的腥味,对于很多不喜欢喝海参粥的朋友们来说,这是一个可接受的料理方式。


之后上了时蔬、番茄浓汤面鱼和甜品。甜品分为三道,养生的枣汁雪莲子、迷你小蛋糕和解腻的水果。

从总体用餐体验来说菜品的分量正好,不会浪费也不会吃不饱,用餐氛围仪式感十足,口味之前已经详述过了,真的回味无穷。



如果一定要我在酒店里选一处地方度过几小时,除了房间之外,我肯定会选择芳菲苑。而在芳菲苑享用早餐更是一件非常惬意的事情,柔和的自然光线透过玻璃落入餐厅,选一处沙发座,来一碗“片儿川”,在室外丰茂的草木映衬下,无比的安逸美好。


早餐为半自助式,馄饨、面条、煎蛋等可以向服务员点单,省去了自己在餐台前等候的麻烦。水果、点心、饮料等可以自助拿取。非常推荐小馄饨、片儿川和春卷。

钓鱼台的服务真的很细致,服务员会在每位住客用完餐后询问感受,和需要改进的地方。如此虚心谦卑的态度不是所有奢华酒店都能做到的。


吃完饭去后面的小公园走了走,没想到突然下起了雨,只好遗憾结束这悠闲的园林漫步。


由于疫情关系,很多社会健身房还没有恢复营业,相比之下杭州泛海钓鱼台酒店的健身房就热闹许多。面对着绿植和泳池跑步,更是一种享受。

瑜伽室内的器材也非常全,时下最流行的泡沫轴也都备上了,不知不觉就在健身房里度过了个把小时。


在房间的阳台上吹着钱塘江的晚风,吃一顿国宴级别的钓鱼台菜,在柔软的金可儿床垫上睡到自然醒,重新整理心情迎接夏天的到来,我想这就是我来杭州泛海钓鱼台酒店的全部意义吧。

杭州泛海钓鱼台酒店

地址:浙江杭州江干区五星路65号
电话T:(86-571)88278888
地铁:4号线市民中心站H出口
公共交通:距杭州东站约6.6公里15分钟