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【酒店鉴赏】比华利山庄SLS酒店/洛杉矶最炫潮人酒店 天生我

发布时间: 2012-12-26 11:13 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:29027

很多人都说,住洛杉矶的话就要住在比华利山庄。但是,就算是比华利也是有讲究的。杂志撰稿人六叔告诉编辑,在比华利山庄他最为推荐的就是SLS酒店。他的说法是,只有这家酒店才能看到 LA 的精髓,看到这里真正的潮人。为什么会这么说,接下来且看六叔的介绍。
洛杉矶比华利山庄 SLS 酒店的英文名为:SLS Hotel at Beverly Hills。这也是第一间SLS 集团的酒店(隶属于 SPG喜达屋酒店集团之下的 The Luxury Collection 豪华精选酒店)。SLS是什么意思?可能很多人觉得这就是一个酒店的名字,其实 SLS是指“Style,Luxury
and Service(风格,奢华和服务)”,这家酒店倒是真的很对得起这几个词。




在洛杉矶如果要选两家最顶级的酒店,一定是半岛和四季Beverly Wilshire,这两家是城中名流常去的地方。然而要说到洛城潮人的最爱,那么非 SLS 莫属。这间酒店前身是日资的Nikko Hotel (日航酒店),后来易主到 Le Meridien(艾美酒店)。可是在装修中突然改变之前的计划,请来了设计鬼才Philippe Starck 来赋予它新的生命。酒店新业主SBE的老板是伊朗裔的夜店寡头Sam Nazarian,Philippe Starck 接手设计时最大的任务就是要将之前的Le Meridien设计成为西岸最炫的酒店。由于老板是夜店寡头,所以这家酒店走的是夜店风格。洛城同样走夜店风的还有 W Hollywood,这两家酒店的对比,后文我会提到。
何为炫?
首先,我先要说一下“炫”的定义。“大盆盛水,置剑其上,视之者精芒炫目。”——这句话出自《晋书》,这里的“炫”是“光彩夺目”;“是以王者五本不作末,去炫耀,除雕琢。”——出自《盐铁论》,“炫”是“华丽奢侈”;“巧谈辩士,以意为疑,炫惑于时,难以厘改。”——出自《北史》,此时的“炫”是“夸耀、show off(炫耀)”。因此,“炫”是要跳出条条框框、让人眼前一亮;“炫”是设计要考虑到每一个细节,小到例如 SLS 的信封铅笔。“炫”是一种人生态度,折射出业主、设计师、住客的心理反应。
为了说明这间 SLS 的“炫”,我要拿它和另一位顶级名家设计的酒店,西班牙的Hotel Marques de Riscal来作比较。这其实是同等级的较量:SLS 和 Hotel Marques de Riscal同属于喜达屋集团The Luxury Collection(豪华精选)系列之下。TLC下的酒店都是休闲度假型,每一家酒店都有其主打的unique selling point(独特卖点),可能是历史悠久,可能是风景秀美,也可能是时尚设计,大部分都是前两种。其中,走设计系最出名的就是 SLS 和 Hotel Marques de Riscal了,这两家酒店都是顶级名家的设计。SLS 是之前所说的Philippe Starck,Hotel Marques de Riscal则由美国的建筑大师Frank O.Gehry所设计。
先介绍下设计师吧。Philippe Starck是法国人,这位才华横溢的多面手设计范围包括建筑、家具、室内设计、摩托车、榨汁机、过滤器甚至门把手、花瓶等细微的家居产品。我以前的家是他设计的,正是因为喜欢他才找他,所以对他设计的酒店很有好感。Philippe Starck 的设计有一个长处,就是风格多变,他设计的那些酒店餐厅,如果不说,你很难会想到是同一个设计师。Frank O.Gehry则是一位解构主义大师,为北部西班牙城市毕尔巴鄂设计古根海姆博物馆而一举成名。Hotel Marques de Riscal也是他的经典之作,在设计上,Gehry用了大量建筑师最爱的钛材料,整栋房子摩登另类。同样是大师设计,同样极为现代,为什么我觉得 SLS更炫?为什么我觉得Hotel Marques de Riscal 有很多硬伤?这与设计无关,却关乎选址和酒店营销。




先来说下选址。“炫”是王婆卖瓜,沿街叫卖,而不是养在深山。SLS 位于世界时尚中心洛杉矶,坐落在两大潮流城市比华利山和西好莱坞的交界处。它的地点也很妙。酒店隔壁就是“Morton's”——这个牛排馆一直受到好评;出酒店左拐往West Hollywood 的山上走就是洛杉矶著名的日本料理店“Nobu”;离开“Nobu”不远就是West Hollywood 的夜店区,但是大都是 gay店,那里的帅哥密度之大,着实令人惊讶!在SLS周围咫尺之间,尽是潮店、酒吧、夜生活。而Hotel Marques de Riscal则位于Elciego,离西班牙最炫的大都市巴塞罗那差不多 500 公里。这是一个中世纪的小镇,住在这里是去 Rioja(里奥哈产区)品酒,或者听鸡鸣的,而不是去“炫”的。其次,“炫”是制造话题。SLS由一家旧酒店Le Meridien改造而成,而 Hotel Marques de Riscal开幕之时则是一家全新的设计酒店。从难度上来说,改造一家旧酒店比新盖一家酒店难度大多了。一家毫无新意了无生机的 Le Meridien 华丽转身蜕变成为西海岸的首席设计酒店,这也是一种炫。
“炫”同时也是张牙舞爪,受人追捧。Hotel Marques de Riscal虽然于2006 年开幕时,有西班牙国王亲临捧场,但是后继明星效应不足,无法维系曝光率。再看 SLS,从Grand Opening(开幕)的红毯,到无数好莱坞的时尚派对;从无数品牌发布会,到MTV颁奖会;从一线明星Jennifer Lopez,到各种Wannabe(崇拜者),SLS一直是各种 Paparazzi(狗仔队)的焦点,免费广告铺天盖地。
“炫”的档次之分
也许有人会说,W酒店也很炫,也很有设计感啊。没错,SLS和 W这两个酒店也同属 SPG(喜达屋)旗下,而且同为设计型酒店,但它们的定位却截然不同,之间的差别就好比“高富帅”和“屌丝”之分。
之所以会有档次差异,首先,我们从 SPG 旗下酒店的定位来说一下。SPG 对于旗下不同品牌的定位非常精确:St Regis(瑞吉)是奢华舒适、Westin(威斯汀)是豪华舒适、Sheraton(喜来登)是高级舒适、W一定要有 WOW factor(让你惊呼“哇哦”的因素)、Le Meridien(艾美)是 urban chic(都市优雅风)、Four Points(福朋)要的就是简洁舒适、Alof t(雅乐轩)则是简单舒适、Element(源宿)是简约设计。而 The Luxury Collection(豪华精选)则一定要看到独特的卖点。
我肯定没有住完上千家 SPG,但是世界上有一种东西叫做“排除法”。Aloft、Element、Four Points 这种都是较低端的快捷类酒店,由于预算以及房价的原因,这种酒店很难甚至无法给人眼前一亮的感觉。
Le Meridien、Sheraton可以定位为高级。Le Meridian 很多酒店有一种chic design(别致设计)的元素,但是属于样板类的urban chic,也就是说走到哪里都差不多;Sheraton多数走的也是“样板”酒店路线。“样板”就是你在 A 地 Sheraton 跟在 B地 Sheraton 不会有特别大的不同,给人的感觉就是“哦!我住在一间酒店!”而不是“哦!我住在SLS!”Westin是豪华品牌,旗下的旗舰店罗马和柏林的Westin 是典雅路线,但是Westin 的绝大部分也是“样板”商务酒店或者度假村。




St Regis 是 SPG 的奢华品牌,走的路线都是 Classic Elegance(经典优雅),也是延续St Regis NY(纽约瑞吉酒店)的风格。但这种St Regis 给人的感觉是奢华,而不是炫。因此,能够做到设计独特、给人以时尚设计感的酒店,SPG 旗下就只有SLS和W了。那么,为什么SPG没有把SLS放进W的范畴,而是归于The Luxury Collection呢?那就是因为在它们之间,还有个最根本的“奢侈”与否的区别。W旗下的酒店在全新时期能让人有“WOW!”的感觉,这也是其品牌本意。这个品牌走的是休闲度假路线。它可能床品很好、被子很舒服,可是熟悉W品牌的朋友应该会知道W 的家具其实都很廉价,沙发的靠垫给人的触感不好。W 可能会有 show off(炫耀)的感觉,但是谈不上奢侈。奢侈,在很多时候是由细节体现的。在国内,至少目前来说,即使能消费七千一晚套房的顾客群,其中大多数也不会太在意设计的细节,比如:家具是否符合人体工程学、装潢所用的材料材质如何、房间里的灯光搭配是否舒服、有没有名家配饰等。这些都不是浮在面上一眼就能看穿的因素。通常,大多数消费者都是自己觉得哪家酒店牌子名气大就住哪家,哪家公关做得多住哪家。所以在国内,尤其在上海,实际上各方面都“很 Cheap”,但是大众又觉得“很Cool”的W,会是非常好的选择。再反观 SLS Hotels,可谓“设计”和“实力”兼备。设计已经不而喻,以镜面和不经意的混搭为主题,不浪费任何可用空间,这间饭店处处都可以见到设计师的巧思。而从“实力”上说,SLS里有 297 间房间,其中包括了61间套房,之中更有 7 间房型是特别的“lifestyle suite”(生活方式套间)。房间里配置一台先进的“Technogym Kinesis”个人训练设备,它可以用触控来控制你运动时想要用的重量,让你不出房门也可以练出完美的线条,或为了晚上的派对来亡羊补牢一下。更不用说 SLS 的客制家具都是 by Cassina & Driade,可谓全球独家;他家的寝具也是 D. Porthault高单位床单,定制床垫。所以,真正的顶级奢华酒店,其内装、灯光、家具、床品、花艺、制服、餐厅……无一不是名家出品,绝不是像W那样只用一句“设计”就可以掩盖掉的。
不可不说的几个亮点
SLS中,有几个亮点是我真心想要推荐给大家去体验一下的。
首先,是它的Bazaar 餐厅。这家餐厅是由名厨Jose Andres 一手打造的,目前是 LA 最潮的分子料理店。这里每道菜第一口就能品尝出菜的精华,每一口都伴随着惊喜,不愧为最佳厨师。主食过后,服务员会带你去餐厅另一边更为安静和放松的区域享受甜品。说不定用餐途中还能看到一两个好莱坞明星——听说这里每晚都有明星出现。
其次,是他家的服务。SLS 的服务没有纽约那种看不起人的服务气焰,他们会替客人接收邮包,打电话到商场查货,告诉客人哪间酒吧最好,让客人用这里来约见他要见的人,令客人所有活动都可集中在酒店里进行。
酒店还有一大亮点就是它的泳池。池水非常浅,这种泳池其实不是作为游泳用的,叫做lounging pool更合适,说白了就是给大家秀身材的。在这里真的可以看到很多极品,当然不是凤姐、小月月那样的“极品”。由于酒店离 West Hollywood 很近,很多住客都是gay。不过他们真的很帅。因此,不秀身材的话,这个泳池用来看帅哥美女再好不过。
SLS Hotel at Beverly Hills
地址_465 S. La Cienega Boulevard
             Los Angeles,California 90048
             United States
电话 _(310)247-0400     官网_http://www.slsbeverlyhills.com
官网价格 :(人民币)
Superior Room  2360 元 / 晚起
Studio Suites      2735 元 / 晚起
Lifestyle Suites   3050 元 / 晚
编后
酒店是个很奇妙的东西,有时,它能让你看到当地的民俗特色和当地人的生活,如家庭酒店或特色酒店;有时,它能让你看到远远高于这座城市普通百姓水平的奢侈人生,如顶级奢华酒店;而有时,它也能抓住都市精髓,成为阐述这座城市的最好方式,就例如这次六叔为大家介绍的洛城 SLS。如果大家想要体验这种洛杉矶的潮人生活,杂志设计了小众游路线,欢迎读者来电咨询。