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酒店之都的奢华主义 纽约半岛酒店

发布时间: 2014-07-28 11:58 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:8420

在国内知名的酒店论坛,半岛的名气非常大,纽约半岛酒店更是由于众多的传奇,被人津津乐道。其实在纽约,很多本地人并不知道这家酒店,相比同一街上的St. Regis 以一众顶级酒店,这儿反而更加地低调。据说这里是除了比华利山之外,北美最低调的半岛了。杂志的酒店达人古镇煌先生最近刚入住过纽约半岛酒店,“低调的纽约半岛酒店,只有有修养的人,才能领略它的特色”。

汇集古典艺术之精髓的纽约半岛酒店

纽约会不会是一个世界上的“酒店之都”?那里有的是太多有辉煌历史的超级大酒店,旺季房价可以贵得惊人。纽约半岛酒店是其中一间表表者。第五大道(Fifth Avenue) 近55街的这一段靠近中央公园,正是“超豪酒店”林立之区!信步之遥,Ritz Carlton, Pierre, Plaza, Four Seasons, Essex House, St. Regis…这些显赫的招牌都在这儿。半岛的平均房价一般比St. Regis和Plaza还要贵…… 一个普通客房都可以卖一千美元,而我入住之日酒店基本上客满。吃早餐时一个华人侍应,卖力地操广东囗音的普通话给我问好,交谈之下知道客人中不乏中国人。于是我想中国己是富裕之国,那是多么好的感觉啊。

一顿包括龙虾粥和点心的中式早餐,加一杯鲜橙汁,要72美元!可是吃得好,招呼周到,单从领位接待时,领位小姐殷勤地问我要不要看什么报纸,又刻意让客人选他最喜欢的座位,便可以看到服务的Sophistication,也许我们说是无微不至的精细。这正是欧美最高端酒店服务的特色,一切都相当的 “古典”。我觉得美国的优雅古典风格,往往比老祖家英国进行得更彻底。君不见美国的高级精装书还是人工刀切边的?英国己没有这样造的书了。

而第五大道的这一段路,更都全是非常古典的老建筑。半岛这座大厦是上世纪初流行的Beaux-Arts (美艺) 建筑形式。在这个地址,最先开业的是Gotham Hotel,时维1905年。酒店外墙的修饰,石雕,铜饰,如果今天照样做,成本惊人,配合着精雕细琢的两条Doric大石柱,太有气势了。我经常流连于这个区,就是因为那些古典建筑永远令我目不暇给。

23层高的大厦,在狭窄的55街就特别显得很高了,可是这样大的大厦,只有239间客房,原因是客房的平均面积达37平米。不用说的是,和上海、香港的半岛一样,古典的外墙后面是最新式,最高科技的客房。除了设备一应俱全外,其中细节无微不至,灯光的控制都有三种亮度可选,一切控制包括窗帘和室温,都可在床头的面版操控,唯一稍欠的只是著名的“半岛鞋箱”。高速上网免费。套房住客可用他们很有特色的特制豪华装潢Mini车,游车河购物三小时,普通房客也有往百老汇的接送,虽然那也只是很近的步行距离。

用修养去领略半岛的特色

怎样形容纽约半岛的气氛呢?西方成熟国家的生活特色,是愈高级愈低调,愈豪华愈不做作,暴发户土豪之所以忍不住到处以金钱炫耀,其实只证明你只是新近暴发,也许过去还很穷,或许证明你“还不够富”。我之所以说这题外话,是因为像半岛这样的纽约顶级酒店,其特色正是它刻意低调的甚至隐蔽的奢华。它的古色古香的大堂不大,甚至偏小,也绝不七彩缤纷,金壁辉煌,从大门到电梯之间还得走一段梯级。这样的气氛,像有文化的富裕家庭大宅,和很多人心目中的“大酒店”不同。你是不是满意的客人(付了那么贵的房价),也得看你有没有适当的修养去领略它的特色!

酒店的刻意古典,像把时光倒流到上世纪初似的,相信很大部份的原因,还是尊重酒店的历史。建筑物始建时代的特色完全保存着。1909开业的Gotham酒店,在等到1988年底成为半岛之前,一度是酒店式公寓。1979年到1987年,酒店再经八年之久的大装修后,以巴黎马克西姆  (Maxim’s de Paris,香港叫美心) 之名重开,这次大装修的总设计师,是法国时装大师皮尔. 卡丹(Pierre Cardin) 。那年代,马克西姆和卡丹仍是世界尖端的奢华招牌,不是今天的普及招牌。卡丹之所以发大达,完全是因为他肯把他多年建立的盛名“普及化”,只有一间巴黎马克西姆餐厅,哪怕怎样高级,营业额当然没法和今天北京上海都有,巴黎机场还有快餐店的收益可比。可是在70年代,卡丹的档次是最高的。今天的纽约半岛仍然保持了大师当年的Art Nouveau新艺术风格,只是低调地把酒店内里的设备,提升到最高科技的方便。

酒店的Gotham Lounge以原店为名,地方不大,既是酒吧也是吃着名的英式“半岛下午茶”的地方,可是它不像上海,香港和芝加哥的吃茶大堂的人山人海,不是“人看人的地方”。而酒店餐厅Clement’s却用非常现代化的装饰风格,是今古融合的成功设计。在这里从吃早餐到吃晚餐,都有第五大道的街景可观。但到了纽约半岛,最应参观的是顶楼的Salon de Ning酒吧,其装潢反映出1930年代的大上海的气氛,半岛是香港上海大酒店有限公司的物业,上海是它的传统的一部份。我最喜欢的是这里有户外的座位,在纽约摩天大厦林立的围绕下喝一杯饭前酒,实在是人生“夫复何求”的享受。

住在纽约半岛酒店,除了住得舒适外,土豪朋友们也正好体验一下西方的“真正高级”,其实是怎样的一回事。如果能因而消除了一些“土”的元素,房价就超值了。