首页>达人活动/报告> 在瑞士,生活是优雅而慢活的(下)
旅游情报编辑部

在瑞士,生活是优雅而慢活的(下)

发布时间: 2015-05-11 17:31 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:5477

除了少女峰之外,瑞士另外一座出名的山峰便是马特洪峰。马特洪峰并不是海拔最高的山峰,但是因为其形状雄伟耸立,如牛角般直插云霄,因此有了欧洲群山之王的称号。如果你想去看马特洪峰,那么住在采尔马特就是不二之选。

{采尔马特  瑞士唯一能够全年滑雪的地方}

采尔马特(Zermatt)位于马特宏峰山脚下,处于众多登山滑雪场地之中,得天独厚的地理位置使之成为世界上最著名的度假村之一。素有“冰川之城”美称的小镇采尔马特拥有63条山间索道和逾300公里长的滑雪道,是世界上最大和最高的夏季滑雪场,也是瑞士唯一能够全年滑雪的地方,很多国家滑雪队夏天都在这儿接受训练。而在登山家眼中,该地区十分具有传奇性:从勃朗峰到采尔马特的Haute Route是国际上极具挑战性的登山路线,因为需要花费几天时间才能完成,徒步旅行、骑自行车旅行、登山运动和阿尔卑斯山游览都是夏季流行的活动。


动静皆宜 缆车徒步雪橇

没有地方比这里更适合动静皆宜了。仍然推荐搭乘露天齿轨火车,这里有瑞士第一条电动露天齿轮轨道电路,望出去的风景也与之前的不同,而在采尔马特地区,徒步仍然是这里最好的运动,在很多徒步路线中,推荐Rothorn paradise,虽然是离马特洪峰最远的一条路线,但我觉得是最美的一条,从这个角度看马特宏峰最有味道。


鲜花为缀 风景为佳

因为采尔马特是瑞士最有名的度假地之一,所以这里的房价相比其他小镇要贵些,很多酒店客栈用鲜花装饰窗台和阳台,非常漂亮。如果要推荐的话,我比较中意Cervo Mountain Boutique Resort和Chalet Dufour。前者位于森林的边缘和村庄郊区之间,环境特别幽静,虽然1950年就已经建成,不过几年前才被改造成精品设计度假村,主体建筑以木造为主,老板Daniel Ferdinand Lauber热爱打猎,因此在酒店的设计中,你能看到不少鹿角装饰,地上的羊毛毡、墙上的打猎照片,甚至连餐厅提供的美食都包含鹿的身影,度假村的名称取名Cervo也是因此而来,Cervo在意大利文中就代表鹿的意思。餐饮由Seraina Müller操刀,更有相当多的藏酒,因此每到用餐时刻,许多非住宿的旅客也会前来用餐,尤其滑雪之后来杯酒,更是一大放松享受。后者Chalet Dufour在采尔马特相当有名,能从房间里直接看到马特洪峰,酒店的花园很迷人,还有高尔夫球场,很有度假的感觉。


还有两个地方是我比较推荐的,如果你到瑞士,也建议走一走。

{拉沃梯田葡萄园}

夏天前来,前往不要错过拉沃梯田葡萄园。拉沃梯田葡萄园位于瑞士西部沃州,日内瓦湖北岸,东起西庸堡,西至洛桑东郊,绵延约30公里。有证据表明这一带在罗马时代就已经开始种植葡萄,现在的拉沃梯田葡萄园最早建于11世纪,当时本笃会和熙笃会的修道院控制这一地区。所产葡萄是生产高品质葡萄酒的原料,2007年被列入世界文化遗产。来自太阳、日内瓦湖倒映和围墙折射的三组阳光让拉沃地区的葡萄园享受到充足的日照,而这也是出产优质葡萄酒原材料的重要因素。800多年来,这片“世外桃源”始终坚持人与自然“完美对话”,在来势汹汹的城市化进程中“独善其身”。这里是世界顶级沙斯拉白葡萄酒的大本营,因为产量不足,仅供瑞士本地消费而从不出口,如果你来,记得要喝上一杯。


{日内瓦湖}

瑞士湖泊最忠实的“粉丝”是当地人,琉森的一对老人告诉我,他们每星期要在湖上消磨四个半天,至少有两餐是在船上吃。不是我自吹自擂,我居住的日内瓦湖也真的很美,不比琉森湖差。日内瓦湖是阿尔卑斯湖群中最大的一个,面积约为224平方英里,在瑞士境内占140平方英里,法国境内占84平方英里,是罗纳冰川之水融化而成的,因此日内瓦整个城市的水质是全欧洲最好的,没有之一,其自来水的水质超过很多矿泉水,和依云不相上下。日内瓦湖畔数量最多的三种鸟,分别是海鸥、天鹅和鸳鸯。这些海鸥还真是名符其实的强盗,经常抢游人喂给天鹅的食物。

沿着日内瓦湖湖畔自驾,沿途游览各个美丽的小镇,也是个不错的选择。沿途的城市如洛桑、沃韦-蒙特勒、尼永、罗勒、莫尔日和伊韦尔东莱班都可以体验优美的湖光山色和丰富多彩的文化生活。


美景之外,奶酪火锅和手表是瑞士最出名的两个代表,这里,撰稿人也有话要说。

{吃奶酪火锅 别掉了叉子上的面包}

到瑞士,奶酪火锅一般是不容错过的,其中最着名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成,填充加热,所以通常在冬天食用。瑞士奶酪火锅的用具非常精美,有金属的,也有陶瓷的,蘸奶酪还有专用的叉子,造型优美且养眼。想想在冬天酷寒之下,窗外雪花纷飞飘飘,屋内大家伙守着一个奶黄色的火锅,锅里奶酪在咕嘟作响,散发出奶香和酒香,偶尔有点儿粘锅的糊味,涮着蔬菜、面包、香肠、水果等下肚,暖意融融又活色生香。要注意的是,据说吃这种奶酪火锅还有一个禁忌:如果你和瑞士人一起吃奶酪火锅,要特别小心别掉了叉子上的面包。


买瑞士手表 价格竟然比法国还贵

大部分人觉得来瑞士买瑞士手表最便宜,其实不然。虽然瑞士是原产地,但是因为瑞士人工、租金、税收成本比周边国家如法国贵很多,所以综合算下来,瑞士手表在瑞士的价格竟然比法国还贵。尤其是巴黎,据说是欧洲买瑞士手表最便宜的地方。所以,如果你要买瑞士名表,不妨去巴黎购买,不光价格便宜,还可以退税10%以上。尤其是如果可以找到大买手代购,一般都有不错的折扣。我觉得,在瑞士值得购买的手信有:巧克力、军刀、纺织品、刺绣、精致的手帕、亚麻制品、精密仪表、音乐盒、木雕和其他手工艺品以及古董和艺术书籍。

{编后}

叶怡兰曾写道:“最早,为了能在有限的时间与预算中,尽量多累积不同经验,入住酒店的时间通常是一夜,而如此匆匆,虽说增长了见识,然而,少了细细咀嚼思索玩味的余裕与空间。”对于瑞士同样如此,匆匆并不能体会瑞士的精华,美景也不过是刹那之美的记忆,只有慢,只有花时间,或许你才能了解这个精致国度的精华所在。其实,撰稿人所推荐的景点并不陌生,如果你做过功课,这些或许都会出现在你的list中,不过,他们通常都只是你的“过站”,而撰稿人想要传递的,是建议在这个地方多呆个几天,一天、两天、三天……看看书、发发呆、看看雪山、散散步,对于一个本来就极度追求精准和慢的民族来说,在瑞士,生活就是优雅而慢活的。


本文系《旅游情报》杂志原创,未经本站允许,
请勿将本站内容转载或复制,违者将追究法律责任。