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旅游情报编辑部

一场和酒店的对话:2016年精品酒店及民宿新动向

发布时间: 2016-01-27 11:11 未经本站允许,请勿将本站内容传播或复制 浏览次数:10692 1条回复

旅游情报近十年来,坚守行业阵地,始终站在最前沿,为各位带来最新、最接地气的小众旅游资讯及产品,并且在国内最早提出了“酒店即度假”的概念,而这类酒店大多为精品酒店及民宿,所以,们除了跟读者一起成长之外,也见证了国内精品酒店及民宿这个新生领域的从无到有、从萌芽到长成的过程。在这个过程中——我们与这个行业的交流中,大部分时候更像是在发现故事,遇见朋友,如同一场永远没有兴趣终点的对话。


熟悉我们的读者一定会记得,香格里拉的松赞绿谷,莫干山的西坡29,杨梅岭的隐居西湖,丽江的花间堂等等,这些最早涉足此领域的先行者一直在路上,除了不断的思考之外,也在拿捏着适合自己发展的节奏。近几年,城市度假的概念风行,也涌现出一批品质很高的单体,

比如说杭州的湖边邨、南京的颐和公馆。而他们也在经历了洗礼之后,正循序渐进地调整、变化着。湖边邨在同所物业之内的二期计划即将开放,包括新的客房与SPA等等,弥补了客房数量较少,公共空间与设施相对较少的尴尬。而这样的改变和调整,几乎如同一场风暴,席卷了在长三角乃至国内精品酒店、民宿业,我们相信2016只是一个开始。

对于行业的发展,我们曾经和读者聊了很多。而在2016年伊始,在这场精品酒店和宿也揭起的新一轮风暴来临前,我们更想和读者分享那些编辑和这些酒店之间的对话。由近及远、有南至北,这些对话,有着经营者、从业者对过去的沉思、也有着他们深藏的情怀,更多的还有对未来的展望。而对于我们读者来说,或许这也能为你下一站出行提供了新的目的地、新的选择。


虽然我们从来不在意第一时间的报道,也从来不想与别人争得第一,但是于新媒体疯长的年代,旅游情报依然作为很多线上媒体的内容来源,既是我们的荣幸,也是读者一直的鼓励。


杭州菩提谷 山巅之谷

依山而建的“菩提谷”别有新意,竹林掩映下遗世独立的一栋民居,仅仅4间客房经过一年的精心改造,将周边自然环境与建筑融为一体,是一处难得静谧的休憩之所。主人老宋将这里当作另一个“家”,与好友分享纯粹的山涧野趣。


对话2015

若是要用几个词来概括菩提谷给人的感受,我想也许是:自然,清雅,禅意,伴随着有温度的质感。每一处细节都透露着主人的小心思:引入室内的山体、会呼吸的土墙、麻绳编制的屏风、凹足造型的千年乌木、从台州老房子收来的石板地、福建定做的旧家具等,纯朴低调的陈设做了不少减法,似乎它们本该就在那里,与周遭的环境全无违和感。加上木质感的家具、颇具讲究的艺术装饰,以及大厅内那一席围坐的石炉,除了泡茶、考番薯以外的小情趣,还成就了不少亲切而温馨的“围炉夜话”。

自从有了“菩提谷”,老宋就爱上了这里的自然风物,很快便在窑头山海拔600米处的大麓寺旁淳朴村落里开展起二期的规划,在几百亩的山林茶园间将4幢老宅进行陆续地改造,打造一座真正的“山巅之谷”。


2016新期待

菩提谷二期即将在今年3月开始试运营,从原有的4间客房到如今拥有21间客房的小村落,还扩建了不少公共区域,包括最多可容纳40多人的食养餐厅,在这里不妨来杯用白鲸咖啡豆制作的手冲咖啡,或是品尝来自有机农场的健康饮食;一个150平米左右的图书馆,你可以用一杯茶的功夫读本书,亦可参与一次古琴雅集的文化沙龙;一座颇为意趣的土窑,酒店将与艺术家合作,烧制一些有意思的小玩意儿。

菩提谷得天独厚的地理位置更是为住客提供了不少野外拓展的活动,可以在2公里的天然步道上跑步,在窑头山间徒步、骑行,去溪行漂流,或是在露天瑜伽平台静心养神……归隐山林,在这山巅之谷里做一回清心雅士。


西坡 独树一帜,因而引人注目

在民宿扎堆的莫干山,独树一帜的西坡成了理所当然的焦点。作为最早一批以设计和管家服务为特色的度假乡舍,独栋的别墅内4至5间设计简约、融合中西田园风格的客房,加上笑容可掬、事无巨细的管家式服务,西坡提供了令人耳目一新的山乡体验。

从硬件设施、设计风格到管家服务,西坡最让人印象深刻的是其极具讲究的细节。白墙乌瓦的几栋夯土小屋,最大程度地与周边的环境相融合,将室外的景色引入室内,模糊了整个空间概念。大面积宽敞的露台延伸向外,落地采光玻璃窗将屋外竹林野趣悉数收纳。室内采用了各种自然朴质的建筑材料,旧木横梁、石砌的壁炉、水磨石地板配牛皮地毯、简约的皮质座椅搭配碎花织纹的布艺、以及一旁工业复古的阅读灯……一切不经意的摆设都经过精心的设计,恰如其分。

冬日里的西坡,因为有了壁炉和水暖变得更为温馨。看着木柴从原木色渐渐加深,噼啪的火花弥漫出看得见的温度,是城市里没有的温度,在晕黄灯光的映衬下,红酒杯觥筹交错,是种治愈。贴心的管家从进屋伊始就带着亲切的笑容,利落地办理入住手续。管家与住客的距离,是简单亲切的交流,没有过于殷勤的服务,却是暖到心里的细致。管家会根据住客的需求提前准备好丰盛的菜肴,一桌简单有机的健康小炒,清淡入味,是家的味道。


2016新期待

欣喜的是,西坡的新项目将在千岛湖姜家镇启动,目前还在规划设计当中,预计2016年底开业迎宾。这里曾是被淹没了54年的“狮城”老遂安县城,如今这座始建于唐代的古城又重新“浮出水面”。这片三面环湖的半岛便是西坡选中的新址,距离龙川湾国际垂钓中心不远,拥有水路交通枢纽码头。如此波涛万顷的秀美景色与莫干山的洋家乐虽不尽相同,却有着无限的潜力。

除了突出的自然环境,西坡看重的是这片区域古韵浓郁的历史氛围,计划将第一批“移民”者建起的民居、粮仓、榨油厂、宿舍等16栋老宅,设计改建成总共拥有35间左右客房的村落。设计将延续中西结合的复古田园式风格,辅以创新的元素。住宿形态更加多元化,除了整栋的别墅外,还增加了以粮仓草房改建的联排套房及四合院形式的单间客房。除此之外,各种多功能的公共区域也将配套完善,包括餐厅、咖啡厅、儿童活动中心、泳池、户外活动中心、花圃等。

一个全新的西坡正在萌发无限的可能,让我们一起静候它的落成吧!


松赞 文化路上的朝圣者

香格里拉,最初源于一部英国的探险小说。这个漂浮于现实世界之上的乌托邦构想似乎天生就带着股神秘的力量,书里书外,都让人心向往之。本刊读者再熟悉不过的松赞酒店集团,也是从这里开始的。松赞香格里拉由创始人祖屋改建,在整个松赞品牌中占据了重要意义,也被认为是最贴近集团创始人的初心。其中每一件工艺品,每一个细节,都由创始人亲自设计挑选。从松赞香格里拉几番修整扩建便可知,游客对松赞品牌的喜爱。紧随而来的奔子栏、塔城、茨中、梅里,都围绕着“寻访香格里拉”的酒店环线而因运而生。


对话2015

如果了解松赞品牌的创始人——白玛多吉,也许你就不难理解松赞独特的选址和对藏文化的坚持。这个土生土长的云南迪庆藏族人,带着对藏文化的信仰,游历过大江南北,在非藏区城市生活了十余年,在央视做过制片人,拍的纪录片还上过戛纳,最后回到自己的家乡,拆了自家房子造了第一家松赞只是为了存放他淘来的那四十多件无处存放的藏族家具。正是这样一个传奇般的人物,做出了同样传奇的松赞。即使是离开藏区的那十余年,白玛的生活也从未和深爱的藏族藏民分开过,深烙于血脉中的藏文化,在经过和汉文明的碰撞和融合后,让他更清醒也更迫切地想要将纯正的藏文化呈现于世人眼前。


2016年的看点

当所有人都在为松赞酒店环线旅行这一绝妙的创举赞叹不已时,白玛已经向着更远处迈开脚步了。接下来的松赞将打通丽江、林芝直至拉萨的通道,甚至开发藏传佛教环线旅行,真正让松赞深根藏区。很多人说,是白玛创造了松赞,也有人说,是松赞成就了白玛。这两种逻辑似乎都说得通,但又好像都不够贴切。起始亦是终,也许从松赞的第一个作品香格里拉开始,冥冥之中这股信仰早已引领着他完成这场顶礼膜拜,也为每一位入住客穿起一条心中的藏文化之路。


丽世 永不止步的创新

丽世进驻中国大陆的消息,对旅游情报的读者来说早已不是新闻了。纵观丽世位于海外的度假酒店,不难发现,海岛风情一向为丽世所偏爱。作为中国市场的首站,丽世选址于内陆古城丽江,确实超出了当时不少人的预料。几座简单传统的当地庭院式住宅,为古朴凝重的茶马古道平添了几分“小清新”。作为第二站的奔子栏,更是深入古道中心腹地,雪山村落,尽收眼底。然而对丽世来说,这仅仅是一个开始。不少读者也许已有耳闻,丽世已计划在川藏地区复原一整条茶马古道,并在沿途建造共约15家丽世度假酒店。


2016年的看点

如果只是止步于此,那丽世恐怕不足以进入今天的这个选题。面对国内现存度假村类型上的单一化,区域内的同质化,丽世另辟蹊径,将目光瞄准了有机生态农庄。多利农庄不同于传统意义上的农家乐,提倡的是健康有机,平衡乐活的生活方式。这一点与丽世一贯追求的“更轻盈,更明亮的度假体验”不谋而合。也许就是有了这样的共同“语言”,才促成了这场看似风马牛不相及的牵手。预计于2016年底正式营业的成都丽世多利度假酒店,将作为两家合作的首秀,共同向生活在一二线城市里的中高端消费人群推动核心理念,打造更贴近生活、更便捷、更自然的度假体验。

当人们开始担心,进驻中国寻求多边合作,这样的丽世是否还能保证他引以为傲的品质时,丽世只需用一个人名和几个数字便可完美地回应。成都丽世多利度假酒店由Bill Bensley亲自操刀设计,共有50间主楼客房和50间别墅。大师级的设计配以中小体量的规模,相信再大的质疑,都会烟消云散。


厦门乐雅无垠  

旅游情报曾在第一时间为读者介绍过厦门的乐雅无垠,这间酒店的出现掀翻过无数设计,敲开过无数脑洞,“山间的几个盒子”像一把锋利的剑,穿透过多少膜拜,也刷新了众人对那片文艺海滩的认知。而我却觉得,在它未曾出世之前,注定就可以沿着山海之间生长和蔓延。


对话2015

在厦门的环岛路上,把对闽南传统乡村的认知,以宗祠作为功能中心的聚落样式,由不同 “几盒”体块围绕着不同的空间堆叠而成一个现代立体村落。在房间内,通过不同材料的使用表清功能区分,强调温暖舒适的休息区,用柚木;而朴素洁净的盥洗区 则用更回归本源的材质。室内墙面上,尽量将房间所面 向的美景通过方窗一一展现。在建筑外部保持良好的私密性,空间内部则通过雨井、树井、风 井、天井等多重运用,为建筑本身增加了很多会呼吸的器官,而设计师的如此表达是为了促成内与外、人与环境、公共与私密的对话可能。

通过设计呈现的视觉效果,通过视觉效果传递到大脑的感官枢纽,的确让人刺激,这是设计师对乐雅无垠精神层面最完美的表达,但是作为酒店本身,精神追求如何落在地上,被人感知,是设计感强烈的居所本身这也是无垠一直在努力、在寻找的方向,一直设法找到的答案。

因为乐雅无垠本身的设计特点,所以除了对入住者提供细心的照料,以及温暖的微笑,借助各种不同的原有空间,将当代艺术结合各种不同的形式展现在每个入住者的身边,甚至参与其中,甚至将每一位旅行者对这座城市的认知与领悟都肩以己任。


2016年的看点

在乐雅无垠不断被冠以设计之名的路上,思考从未停止,设计容易复制,但是在中国,因为历史与地域的复杂,用同样的设计表达不同的风貌显然是不合时宜。这也是一个有理想的主人,有担当的经营者对每一位入住者最终的责任。乐雅无垠的第二个项目已在闽南金三角的晋江尘埃落定,最快将在2016年的年底跟大家碰面,旅游情报亦会于第一时间与各位分享,希望无垠的风能吹到更多的地方被人们感知和感动。


左右客 让我们忘记时间 开始怀旧

这座低调的“砖头房子”在西安街头高新四路上形成了一道独特的风景——左右客,以42万多块红砖,不加任何粉饰地重新组合,凹凸不平的斑驳痕迹清晰可见,渗透着13朝古都浓重的年代感,一砖一瓦地被砌入每一个缝隙里。

如此大排场的“砖房”似乎成了左右客的颜值担当,木与砖的搭配,让人不禁联想到欧式的古堡,然而冷峻硬朗的外表下,内心却保持着一颗暖男的心。就地取材做旧的木质家具、木板木门木窗格、精雕细琢的木质栏杆,配上古朴的青花瓷餐具、纯白的瓷壶、粗陶器等装饰,细腻的情感都藏在了这些朴素的材质里,慢慢升温。木框里的字画里不乏赵希刚的剪纸、傅强的铁艺和杨小兵的摄影,看中了不妨挑一幅回去玩赏,你还可以在砖墙瓦片中留下自己的笔记,写下此刻的心情……如果墙壁会说话,这些都是在与其面对面倾诉的过程。于此,才真正懂得了出品人坚持文化传承的别有用心。


2016新期待

如今,左右客将这种“新乡土、旧工业”的怀旧主题带到了更多的地域,保持着主题鲜明的服务、绿色环保理念、与设计美学,在国内外陆续设计建造一些个性的小型情怀酒店。除了现有的西安左右客、陕西袁家村左右客以外,今年2月底,云南腾冲左右客也即将开业,依旧坚持简单朴素、平实单纯的设计路线,用反常规的材料、工艺、审美、设计,保留滇西名镇地域上关于历史、文脉、时间、记忆的建筑风貌和情感共鸣,基于云南建筑、民俗、物产的自然特征,融合地方特质和多样风格打造了这座文化居所。


今年6月,西安的另一家左右客也将在陕西老钢厂旧址上面世,建筑保留了老厂房的遗迹和工业感风貌,加入了时尚的元素,Loft式的大堂、50间个性的跃层客房、500平方米美术馆餐厅、挑高的楼层及突出的刚元素将旧厂房变身成一座艺术空间。

左右逢源的左右客如今顺风顺水地做起了连锁酒店之路,与同样尊重文化传承的“花间堂”相比,我们看到了一个多元化的家居空间,为住客找回昔日的怀旧记忆。


【编后】作为旅游编辑,没有什么比看到越来越多好的酒店、民宿的出现更让人激动的事儿。比起那些国际的大品牌,我们其实更期待这些有着独立个性、用思考来延续经营的单体酒店/民宿。2016,我们准备好了迎接惊喜,也准备好了期待,希望新的一年快点到来。


2016-03-07 23:05

谢谢,文章收藏了,我也是民宿控。